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Baba ganoush o crema di melanzane

La cucina mediorientale è ricca di creme di verdure come l’Hummus di ceci libanese, la Muhammara di peperoni e noci siriana e il Baba Ganouush, o crema di melanzane, di cui oggi vi diamo la ricetta.

Tutte queste creme che ben si adattano alla diete vegetariane e vegane possono accompagnare piatti di cereali oppure crackers, gallette e verdure crude per aperitivi sfiziosi.

Ingredienti

  • 4 melanzane da agricoltura biologica
  • 1 spicchio d’aglio da agricoltura biologica
  • 1 limone da agricoltura biologica
  • 1 cucchiaino di cumino da agricoltura biologica
  • 2 cucchiaini di tahin (crema di sesamo) da agricoltura biologica
  • 100 ml di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica

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Preparazione

  1. Tagliate le melanzane a metà e liberatele dell’acqua in eccesso mettendole sotto sale grosso per 15/20 minuti.
  2. Ponete le melanzane in una teglia e infornatele a 190 ° per mezzora.
  3. Dopo la cottura, estraetele dal forno e, con un cucchiaio, prendete tutta la polpa e ponetela in un piatto.
  4. Mescolate in una terrina la polpa di melanzane, il succo di un limone, uno spicchio d’aglio pelato, il tahin, il cumino, sale , pepe e olio extravergine di oliva.
  5. Se preferite con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mescolate tutto fino ad ottenere un pure denso da conservare per un ora in frigorifero prima di servirlo.

Fonte Foto 1 www.exploitsofaveganwannabe.com

Fonte Foto 2 www.foodnetwork.com

candida

Maledetta Candida!

La Candida è un infezione del tratto genitale molto diffusa tra le donne e caratterizzata da fastidiose recidive.

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È dovuta spesso all indebolimento del sistema immunitario, allo stress, al consumo eccessivo  di zuccheri e di carboidrati raffinati , all’utilizzo di detergenti aggressivi ma anche all’abuso di antibiotici a largo spettro.

Per contrastarla e prevenirla è fondamentale un corretto approccio alimentare con una dieta povera di zuccheri, lieviti, latte e derivati, cibi conservati e raffinati in generale ma ricca di frutta/verdura fresca, acqua e cereali integrali.

Altre buone abitudini che possono contribuire a tenere lontana la candida sono:

  • l’utilizzo di biancheria intima in fibre naturali,
  • il lavaggio della biancheria con disinfettanti
  • l’uso di indumenti comodi e poco aderenti

Nonostante ciò, a volte, questo vademecum non basta, soprattutto nei periodi di sovraccarico in cui l’ansia ha la meglio sulle nostre giornate….

Cosa possiamo fare per curarla?

Innanzitutto potenziare il sistema immunitario e alimentare la microflora batterica che risiede nell’intestino,  ripristinando le difese naturali dell’organismo e bloccando la proliferazione patogena della candida.

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Nella nostra esperienza, molte clienti hanno ottenuto ottimi risultati utilizzando il trattamento a base di Estratto di semi di Pompelmo (GSE), prodotto da Prodeco Pharma, che comprende capsule e tavolette da assumere per via orale ma anche lavanda e detergente intimo.

Prodotti consigliati Posologie e tempi in caso di SINTOMI ACUTI Posologie e tempi per la PREVENZIONE
USO ORALE GSE Intimo Tavolette (prima dei pasti) 3 tavolette al dì (1 mattina, 1 mezzogiorno, 1 sera) per i primi 5 giorni 3 tavolette al dì (1mattina, 1mezzogiorno, 1sera) per 2 mesi
4 tavolette al dì (1 mattina, 1 mezzogiorno, 2 sera) per i  5 giorni seguenti
6 tavolette al dì (2 mattina, 2 mezzogiorno, 2 sera) per 1 mese (2 mesi in caso di candida recidivante)
GSE Acidophilus 1 capsula al dì (a distanza di 2 ore dai pasti e dall’assunzione delle tavolette) per 1-2 mesi 1 capsula al dì (a distanza di 2 ore dai pasti e dall’assunzione delle tavolette) per 2 mesi
USO LOCALE GSE Intimo Lavanda 2 lavande al dì (mattina e sera) per i primi 2 giorni 1 lavanda alla settimana per 2 mesi
1 lavanda al dì (alla sera) per i 4 giorni seguenti, poi 1 alla settimana per 1-2 mesi 1 lavanda alla settimana per 2 mesi
GSE Intimo Detergente 2 volte al dì (con movimenti dall’avanti all’indietro) per uso quotidiano, per sempre 1-2 volte al dì (con movimenti dall’avanti all’indietro) per uso quotidiano, per sempre

Consigliamo di ripetere il ciclo di prevenzione 2-3 volte l’anno, normalmente nei cambi di stagione (specialmente in primavera!) oppure in momenti di stress emotivo acuto e/o in concomitanza con l’assunzione di farmaci.

Tutti i prodotti della linea GSE contro la Candida sono disponibili da Solo Natura, ma tra pochissimo sarà possibile acquistarli anche on line: continuate a seguirci!

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Fonte foto 1 www.risparmioinsalute.it

Fonte foto 2 www.drgiorgini.it

Fonte foto 3 mariact88.tumblr.com

insalata ceci

Insalata di ceci, feta e rucola

I ceci sono legumi molto calorici che si caratterizzano per un elevato contenuto di vitamine, proteine vegetali, fibre e sali minerali, soprattutto magnesio e fosforo. Forniscono immediatamente una buona dose di energia mentre ricaricano l’organismo di Omega3 e sostanze antiossidanti.

L’insalata di ceci che vi proponiamo è una gustosa ricetta estiva, facile da preparare, che può costituire un ottimo contorno ma anche un piatto unico.

Ingredienti per4 persone:

  • 400 g di ceci in scatola sgocciolati (o 280 g di ceci secchi) da agricoltura biologica
  • un mazzetto di rucola da agricoltura biologica
  • 100 g di feta da agricoltura biologica
  • olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica
  • sale e  pepe q.b.

Preparazione:

(Se avete scelto di impiegare i ceci secchi cuoceteli per 1 ora e mezzo dopo averli lasciati in ammollo per 12 ore.) In una ciotola ponete i ceci cotti e freddi, la feta sbriciolata e la rucolalavata, asciugata e spezzettata in maniera grossolana. Condite l’insalata con olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica, sale e pepe.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

Fonte foto 1 www.zuccheroesale.it

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L’ Arnica, sempre in viaggio con voi

L‘arnica, o Arnica montana L.,  appartenente alla famiglia famiglia delle Asteracee, cresce spontanea in montagna con i suoi fiori giallo arancio ed un profumo simile a quello della camomilla.

Da sempre impiegata nella medicina popolare, è molto conosciuta per le sue proprietà analgesiche e antinfiammatorie, soprattutto in caso di ematomi e dolori muscolari.

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In negozio abbiamo a disposizione diversi preparati a base di Arnica, tutti per uso esterno, in gel, olio o in pomata (Aboca, Flora, Pharmalife, Specchiasol), che vi risulteranno utili in caso di

  • colpi e contusioni, l’arnica diminuisce il dolore e favorisce il riassorbimento di ematomi
  • dolori muscolari e slogature, l’arnica allevia il dolore e previene infiammazioni

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Per questo vi consigliamo di includere l’arnica nel piccolo kit di pronto soccorso da portare in viaggio, in montagna per gli escursionisti ma anche al mare per i piccoli che cadono in continuazione :) Ottima anche per coloro che rimangono in città e fanno sport tutto l’anno!

Tra pochissimo sarà possibile acquistare i tutti nostri prodotti online, fino ad allora ci trovate a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni con orario continuato dalle 9.30 alle 20.

Fonte foto 1 www.lasaponaria.es

Fonte foto 2 thepikkart.blogspot.com

Fonte foto 3 www.italybest.it

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Dalla Polinesia il Monoi di Tahiti per il corpo e i capelli

 

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Il Monoi, ossia l‘olio di Cocco profumato con i fiori di Tiarè, ha un profumo che tutti associamo all’Estate e alle spiagge lontane mentre solo pochi di noi ne conoscono origine, caratteristiche e benefici.

Il Tiarè o Gardenia tahitensis è una pianta originaria della Polinesia Francese di cui è simbolo ed emblema nazionale Con i suoi fiori bianchi a forma di stella, spesso impiegati come ornamento dalle donne tahitiane, si produce un olio vegetale profumato, lasciando macerare i fiori di Tiarè nell’olio di copra (olio derivato dalla polpa disidratata del Cocco), chiamato appunto Monoi di Tahiti.

Utilizzato da sempre in Polinesia per la cura dei capelli e del corpo, il Monoi idrata, nutre e rigenera ed è  molto indicato prima, durante e dopo l’esposizione al sole, per rallentare l’invecchiamento della pelle.

Monoi_Group-Il Monoi, che in Europa è utilizzato soprattutto in Estate per rendere la pelle elastica e morbida nonostante l’esposizione al sole, è l’elemento caratterizzante della nuova Linea Helan Monoi de Tahiti per la cura di viso, corpo e capelli.

La linea, che potrete trovare a Roma da Solonatura, è composta da:

  • Eau de Toilette
  • Crema Solare
  • Latte Solare
  • Olio Solare Spray
  • Burro Super Abbronzante
  • Scrub Levigante
  • Gel Profumato
  • Crema Fluida profumata
  • Acqua profumata

Per i  capelli:

  • Impacco d’olio protettivo
  • Shampoo DopoSole Districante
  • Balsamo DopoSole Districante
  • Maschera DopoSole Rigenerante
  • Siero Ristrutturante Volumizzante

Prima di partire per le vacanze passate  a provare questi nuovi prodotti Helan: per idratare e proteggere corpo e capelli anche in spiaggia!

 

Fonte foto 1 www.atur.ru

Fonte foto 2 www.rivistanatura.com

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Clima tropicale? Salsa guacamole!

Direttamente dalla cucina messicana, adatto al clima tropicale di questi giorni e facilissimo da preparare: ecco a voi il guacamole, la salsa di avocado ideale per accompagnare i vostri aperitivi stuzzicanti.

Ingredienti

  • 2 avocado maturi da agricoltura biologica
  • succo di lime
  • 1 cipolla piccola da agricoltura biologica
  • 1 pomodoro rosso o una manciata di pomodorini pachino da agricoltura biologica
  • pepe nero
  • 1 peperoncino jalapeno
  • sale
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica

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Preparazione

Mettete in una terrina la polpa degli avocado,  la cipolla e i pomodorini tritati finemente, i pomodori,  il succo di lime, il pepe nero, il peperoncino tritato finissimo e un pizzico di sale.

Schiacciate tutto con una forchetta, un pestello (oppure utilizzate un frullatore ad immersione) fino a quando non otterrete una salsa omogenea. Aggiungete un po’ di olio, mescolate e lasciate riposare per 30 minuti in frigo prima di servire. Ricordate di coprire la terrina con della pellicola per evitare che la superficie della salsa si ossidi assumendo una colorazione scura.

Del guacamole esistono infinite varianti, in base ai gusti potete aggiungere aglio, prezzemolo, paprika o addirittura formaggio fresco morbido.

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Fonte foto 1 www.huffingtonpost.it

Dalla Toscana le borse in carta riciclata di Amate

 

State cercando una alternativa ecologica alle classiche borse in cuoio?

Oggi vi presentiamo le bellissime borse “Amate”, realizzate in carta rinnovata (R-Paper), con un design elegante e innovativo.

Il marchio Amate, interamente italiano e basato in Toscana, si ispira ad una carta di epoca precolombiana chiamata appunto “amate” o “amatl” che veniva prodotta in CentroAmerica attraverso la bollitura delle fibre della pianta di Ficus e la loro successiva lavorazione. Oltre che per scrivere e disegnare, l’amatl era impiegata per decorazioni ed indumenti sacri.

Il simbolo delle Borse Amate è un Uroboro, il serpente che si morde la coda e che simboleggia la rinascita delle cose ma anche la ciclicità della vita.

Come l’Uroboro, infatti, queste borse in fibre naturalirinnovate e lavabili danno nuova vita alla materia risultando originali ed ecologiche.

Fantastiche no? Venite a Roma da Solo Natura a scegliere il modello che si adatta meglio alle vostre esigenze!

Fonte foto 1  Pagina Facebook   amateitalia

 

 

 

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Le acque aromatizzate: il sapore dell’ Estate

Come tutte e tutti sappiamo, l’acqua è un elemento indispensabile ai processi fisiologici del corpo e essenziale per mantenere la salute dell’organismo.

Per questo vi proponiamo di utilizzare le acque aromatizzate cioè bevande rinfrescanti fatte in casa da consumare in qualsiasi momento della giornata .

Le acque aromatizzate sono infatti una combinazione di acqua e vari ingredienti da agricoltura biologica come frutta, verdura , spezie, erbe e semi e costituiscono un ottima alternativa naturale e refrigerante ai succhi artificiali .

Le acque aromatizzate, poi, oltre a facilitare l’idratazione possono apportare diversi benefici in base agli ingredienti utilizzati: ci sono acque depurative, energizzanti, diuretiche o efficaci nel ridurre il senso di fame.

E’ possibile mescolare diversi ingredienti come cannella, rosmarino, menta, basilico,  zenzero , frutta e verdura, l’unica regola è la creatività!

Come si preparano?

L’acqua va mescolata alle erbe aromatiche e agli altri ingredienti all’interno di barattoli di vetro con coperchio a chiusura ermetica ben puliti oppure all’interno di brocche dotate di tappo.

Una volta preparate, vanno conservate in frigorifero e lasciate riposare da 1 a 12 ore prima di berle.

Quando sono pronte possono essere eventualmente filtrate ma, una volta aperte, ricordate di  consumarle entro poche ore per godere di tutti i loro benefici.

Siete in cerca di ispirazione? Vi suggeriamo allora alcune delle nostre acque preferite:

Acqua di Fragole, Limone, Basilico

acqua fragole basil

Acqua di Limone, Cetriolo e Zenzero

acqua limone cetriolo

Acqua di Anguria e foglie di menta

acqua_anguria

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Fonte foto 1 www.lericettedellamorevero.com/

Fonte foto 2 natashaskitchen.com

Fonte foto 3 www.corriereserale.com

Fonte foto 4 www.trinitynews.it

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Pasta fredda fagiolini, limone e menta: bio, vegan, senza glutine e ricca di proteine

maccheronciniLa pasta fredda è un piatto molto amato in Estate: gustoso e facile da preparare, è un ottima soluzione da consumare in ufficio, durante una passeggiata in montagna o addirittura in spiaggia.

Noi vi proponiamo una ricetta deliziosa, colorata e rinfrescante nella quale, invece della pasta tradizionale, abbiamo utilizzato una pasta di legumi biologici  che si caratterizza per il naturale contenuto proteico.

Ingredienti

  • pasta di legumi biologici ( scegliete il formato che preferite)
  • fagiolini da agricoltura biologica
  • limoni da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica

pasta di legumi

 

Preparazione

  • Pulite i fagiolini, lessateli in abbondante acqua salata e poneteli a raffreddare dopo averli conditi con olio, aglio e foglie di menta.
  • Nel frattempo cuocete, scolate la pasta al dente e aggiungetela ai fagiolini.
  • Aggiustate con sale e pepe.
  • Quando la pasta e i fagiolini sono ben freddi potete servire in tavola aggiungendo una spruzzata di limone biologico.

Buon appetito!

Fonte foto 1 www.castellanameteo.it

Fonte foto 2 www.lafinestrasulcielo.it

Fonte foto 2  Facebook: Probios

 

Tra pochissimo sarà possibile acquistare i tutti nostri prodotti online, fino ad allora ci trovate a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni con orario continuato dalle 9.30 alle 20.