Farro-perlato-o-integrale

Legumi e cereali biologici dei Monti Sibillini

L’azienda agricola Naticchioni nasce da una lunga conoscenza della natura e della coltivazione della terra. Da circa tre generazioni si coltiva con amore e con sapere tutto ciò che è stato tramandato di padre in figlio.

La coltivazione attuale si estende per circa 70 ettari su un altopiano di circa 900 metri di altitudine, Fiano di Abeto, situato tra Norcia e Preci, che si affaccia sul Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

L’azienda produce cereali e legumi biologici certificati ICEA (Istituto di certificazione biologico).

Dal 27 al 30 Dicembre 2017, da SoloNatura, trovate in offerta con lo sconto del 10%:

  •  lenticchie bio di Castelluccio
  •  farro perlato bio
  •  farro spezzato bio

ottimi per zuppe e minestre.

Il farro (Triticum dicoccum), appartenente alla famiglia delle Graminacee, è un antico cereale, ricco di vitamine, sali minerali, calcio, magnesio.
È molto digeribile e, rispetto agli altri cereali, si caratterizza per la notevole presenza di fibre insolubili che favoriscono il benessere intestinale.
Grazie al selenio e all’acido fitico, infine, combatte i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e di tutte le forme di degenerazione cellulare.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

 

Fonte foto 1 www.notizie.it

lenticchie funghi

Zuppa di lenticchie e funghi

Oggi vi proponiamo un piatto leggero ma nutriente da gustare ben caldo durante le serate più fredde.

Ingredienti:

  • 350 g Lenticchie IGP di Castelluccio da agricoltura biologica
  • 200 g Funghi da agricoltura biologica
  • 4 Patate da agricoltura biologica
  • 2 Cipolle da agricoltura biologica
  • 2 coste di Sedano da agricoltura biologica
  • 1 Carota da agricoltura biologica
  • 4 cucchiai  di Olio di oliva extra vergine da agricoltura biologica
  • Brodo vegetale da agricoltura biologica
  • Succo di Limone da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di Aglio da agricoltura biologica
  • Sale e pepe qb

Dopo aver lasciato le lenticchie a mollo per una notte, sciacquatele e fatele lessare in una pentola con acqua salata. (Se volete evitare questo passaggio potete utilizzare delle lenticchie in scatola già cotte al naturale.) Fate rosolare in un tegame un trito di aglio, carote, cipolle, sedano per qualche minuto e poi aggiungetevi le patate a pezzetti: lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungendo, se necessario, un poco di brodo vegetale. Mettete nello stesso tegame anche i funghi tagliati e lasciateli appassire per 5 minuti. A questo punto aggiungete anche le lenticchie e il brodo vegetale: fate cuocere fino a quando le patate diventano morbide. Aggiustate di sale e condite con olio extravergine d’oliva a crudo.
Buon appetito!

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Fonte foto 1 blog.giallozafferano.it

lasagna broccoli-e-formaggi-ricetta

Lasagne con pesto di broccoli

In questi giorni di festa, le lasagne a tavola fanno sempre un figurone!
Oggi vi regaliamo la ricetta per delle lasagne con pesto di broccoli e pesto talmente buone che metteranno d’accordo tutti, onnivori e vegan!

Ingredienti per 4 persone

 Per il pesto di broccoli: 

• 200 g broccoli (senza gambo e già puliti)
• 30 g di mandorle pelate e tostate
• 10 g di pinoli
• 40 ml di olio evo
• Mezzo spicchio d’aglio
• Mezzo cucchiaino di scorza di limone
• 20 gr di formaggio vegetale grattugiato
• Sale e pepe q.b.

Per le lasagne:

 

  • 350 g di  sfoglia lasagne bio senza uovo
  • 150 gr di pesto di broccoli
  • 200 ml di besciamella vegan, come quella di Probios
  • 5 cucchiai di formaggio vegetale grattugiato
  • olio
  • sale
  • pepe

 

Preparazione
  • Cuocete i broccoli al vapore e poi riduceteli in crema con un frullatore ad immersione mescolandovi  aglio, mandorle, pinoli e formaggio veg grattugiato.
  • Lessate per qualche istante, in acqua bollente salata, le sfoglie di pasta, scolatele e lasciatele raffreddare.
  • Componete le lasagne: ungete con olio una teglia e disponetevi a strati alternati la pasta, il pesto, altra pasta, besciamella veg etc. fino a esaurimento. Terminate con con besciamella.
  • Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti,

….e buon appetito!

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Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

Fonte foto 1 ricette.donnamoderna.com

prosecco brindisi

Bio prosecco D.O.C. vegano e senza solfiti di Cantina Pizzolato

Questo prosecco spumante senza solfiti, certificato vegano, deriva da uve Glera 100% biologiche, coltivate nelle colline attorno a Treviso.

L’uva viene selezionata e raccolta a mano. Il processo prevede poi una tradizionale e unica fermentazione in bianco che parte dal mosto ma senza l’aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione è quindi attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ed avviene ad una temperatura controllata di 14°C. Il tutto avviene in autoclavi di acciaio per la durata totale di circa due mesi dove la pressione raggiunge le 4.5 atm; successivamente viene filtrato e imbottigliato.

PROSECCO-SENZA-SOLFITI

Dal colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli e brillanti, ha un sapore fresco, ben equilibrato, con ricordi di mela golden e banana. Il profumo armonico ricorda la mela e la pesca e i fiori di acacia.

Ottimo come aperitivo, con verdure fresche di stagione accompagnate da una maionese di soia, ma ideale anche a tutto pasto.

Fonte foto 1 www.greycourtholidays.co.uk

Fonte foto 2 www.lacantinapizzolato.com

Golosità al cioccolato LiberoMondo

A Natale volete regalare un prodotto buono per chi lo produce e per chi lo consuma?

Scegliete tra le tante golosità proposte dalla Cooperativa LiberoMondo, solo i  migliori ingredienti provenienti dal commercio equo e solidale.

 

torroni equi

Tutti i torroni di LiberoMondo, da 150 g l’uno

 

morette caffè

Morette eQuality – Chicchi di caffè ricoperta di cioccolato fondente 125g

morette frutta

Morette eQuality – Mix frutta secca ricoperta di cioccolato fondente 125g

tartufini gianduia

Tartufini gianduia eQuality 80 g

 

tartufini_fondenti

Tartufini fondenti eQuality 80 g

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I prodotti Neavita

Il gruppo Neavita produce accessori e prodotti per preparare the, tisane e infusi.

Se amate la cerimonia del tè, vi innamorerete delle tazze, dei termos ma anche delle miscele per preparare bevande rigeneranti e rinfrescanti, ottime per apportare benessere e favorire il relax di corpo e mente.

In particolar modo vi segnaliamo:

  • i barattoli ermetici con infusi vari (Frutti di Bosco, Arancia e Zenzero, Mela e Cannella)

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  • le deliziose tazze con coperchio

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  • le miscele prelibate in barattoli di vetro (Armonia e Relax, Dolci Sogni, Cuor di Zenzero, Menta e agrumi, Ribes e Sambuco)

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Dall’amore per la Toscana nasce Bolgherello

Bolgherello è una azienda familiare e artigianale che nasce nel 2002 come azienda del tutto artigianale e familiare ispirata dall’amore per la Toscana e  dalle bellezze della sua terra.

L’ azienda si specializza inizialmente nella creazione di articoli per la casa, in particolar modo carte, sacchetti e tralci profumati, per aggiungere poi nuove linee di prodotti per il corpo.

Tutti i prodotti Bolgherello sono interamente creati e confezionati a mano, in modo tale da garantire al cliente la vera qualità del MADE IN ITALY.

Il laboratorio Bolgherello è dotato della più avanzata tecnologia erboristica ed ogni prodotto è rigorosamente controllato a garanzia dell’alto valore qualitativo, associato ad un design originale, ispirato dalle terre di Toscana.

Tra i prodotti Bolgherello SoloNatura ha scelto:

 LAVETTE CON SAPONETTA MELOGRANO E CANNELLA

bolgherello 1

CUSCINO BENEFICO E RILASSANTE PER CERVICALE

bolgherello 2

TRECCIA PROFUMATA
composta da due saponi al profumo di lavanda e un sacchettino con semi di lavanda

bolgherello 3

 

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Fonte foto www.bolgherello.it