cavolo rosso

Cavolo rosso alle mele

Oggi vi regaliamo una ricetta coloratissima per gustare i cavoli rossi, ricchi di vitamina C e proprietà antiossidanti.

Ingredienti

  • 1 Cavolo Cappuccio Rosso (500 gr circa) da agricoltura biologica
  • 2 Mele Grandi da agricoltura biologica
  • 1 Scorza Di Arancia da agricoltura biologica
  • 1 Cucchiaio Uvetta Passa da agricoltura biologica
  • 1 Cucchiai Di Olio Di Oliva da agricoltura biologica
  • 1 Cucchiai Di Aceto da agricoltura biologica
  • 1/2 Cucchiaio Di Zucchero da agricoltura biologica
  • Noce Moscata Q.B.
  • Cannella Q.B.
  • Sale & Pepe

Dopo averla lavata, mettete l’uvetta a bagno per una mezz’oretta in poca acqua calda. Nel frattempo mondate il cavolo – eliminando il torsolo e le coste più dure-, lavatelo e affettatelo in listarelle sottili. Fate stufare per 5 minuti il cavolo in una casseruola coperta con l’aggiunta di olio evo. Sbucciate e tagliate le mele aggiungendole nella pentola insieme al cavolo, all’uvetta strizzata e alla scorza d’arancia, insieme ad un pizzico di sale, noce moscata e cannella. Mescolate per 5 minuti a fiamma viva, poi coprite e lasciate cuocere ancora a fuoco basso per circa 40 minuti, almeno fino a che il cavolo sarà tenero. Se necessario, nel corso della cottura, aggiungete dell’acqua.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

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Fonte foto 1 www.epicurious.com

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Minestra di verza bruciagrassi

La minestra di cavolo verza è il piatto ideale per una serata fredda tanto più che la verza è ricca di vitamine A, C e K, ma anche di sali minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio. Un vero e proprio alimento bruciagrassi, un toccasana per la salute e per la dieta!

Questa settimana, poi, da SoloNatura la verza BIO è scontata del 25%

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 kg di verza bio
  • 100 gr di formaggio vegetale tipo parmigiano da agricoltura biologica
  • olio di oliva extravergine da agricoltura biologica
  • 3 spicchi di aglio da agricoltura biologica
  • 2 foglie di Alloro
  • 2 rametti di Timo
  • 2 rametti di Rosmarino
  • sale qb

verza

Preparazione:

Pulite il cavolo verza privandolo anche del torsolo centrale. Sfogliatelo, lavatelo con cura  e poi tagliatelo a listarelle.
In una pentola fate imbiondire 3 spicchi di aglio con un poco di olio evo. Unite il cavolo verza e insaporite il tutto con il sale, il peperoncino e le spezie (alloro, timo, rosmarino).
Coprite e proseguite la cottura della minestra per circa 1 ora, aggiungendo acqua tiepida se necessario.
Prima di servire insaporite con una spolverata di formaggio vegetale.

 

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Fonte foto 1 www.cittadelmiele.it

Fonte foto 2 www.ilgiornaledelcibo.it

cibi bruciagrassi

Gli alimenti bruciagrassi per ritrovare la forma senza fatica

È possibile  ritrovare il benessere e la forma fisica senza sottoporsi ad estenuanti digiuni?

Certo, basta scegliere con cura gli alimenti giusti, che aiutano ad eliminare il grasso accumulato.

Come? Facile! Prediligete i cosiddetti alimenti termogenici che richiedono all’organismo un elevato consumo calorico per essere digeriti. Non sono cibi pesanti ma alimenti ricchi di fibre, acqua e nutrienti che attivano le reazioni metaboliche interne.

Gli spinaci, ad esempio, hanno un bassissimo contenuto calorico, ma sono perfetti per riattivare l’equilibrio del transito intestinale.

I cavoli, invece, come i broccoli,  si caratterizzano per un elevato contenuto di fibre indispensabile per eliminare dall’organismo le tossine in eccesso, favorendo un effetto depurativo.

Il cavolo verza, in particolare, è composto per il 90% di acqua, ma contiene anche sali minerali essenziali e moltissime vitamine preziose. Sostanzialmente privo di grassi (circa 30 calorie ogni 100 grammi), agisce sull’intestino e sullo stomaco, migliorandone il funzionamento e riducendo le infiammazioni.

verza

Questa settimana da SoloNatura la verza BIO è scontata del 25%

Il sedano, poi, ottimo come alimento spezzafame in qualunque momento del giorno, richiede per la digestione più calorie di quelle che apporta ed è quindi un alimento bruciagrassi per eccellenza.

L’ananas, ricca di vitamina C , betacarotenemanganese e potassio, contiene un enzima molto importante, la bromelina, efficace per migliorare la circolazione locale ed eliminare i liquidi in eccesso, causa di ritenzione idrica e cellulite.

Le cipolle, infine, non solo potenziano il sistema immunitario, ma grazie all’alto contenuto di fitoestrogeni favoriscono la diuresi e il mantenimento costante dei livelli di zucchero nel sangue.

E poi non dimenticate il tè verde, antiossidante e drenanteefficace anche nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e utile per attivare il metabolismo.

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Fonte foto 1 Reader’s Digest

Pinzimonio

Niente di più salutare di un buon pinzimonio!

Cercate una ricetta facile e alternativa per un pinzimonio piccantino nel quale intingere un misto di verdure crude di stagione, come il sedano, tagliate a bastoncini?

Utilizzate solo olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica, come il delizioso Olio Quattrociocchi in vendita da SoloNatura.

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Ingredienti:
2 manciate di olive verdi da agricoltura biologica
1 manciatina di capperi sotto sale da agricoltura biologica
1 mazzetto di rucola da agricoltura biologica
1 cucchiaino scarso di rafano in polvere (se non lo avete potete usare la stessa quantità di peperoncino)
1/2 limone piccolo da agricoltura biologica
1/4 di bicchiere di olio evo da agricoltura biologica


Sciacquate e mettete in ammollo le olive e i capperi. Mescolate il succo di limone spremuto, il rafano e l’ olio evo. Aggiungete la rucola, le olive, i capperi scolati e frullate con un minipimer fino ad ottenere una salsa omogenea. Provatelo con sedano, finocchi, carciofi e carote!

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Fonte foto 1 Primochef.it

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VITAMINA C 2000 DI LEO in OFFERTA questa settimana

Questo integratore alimentare ad alto dosaggio di Vitamina C, prodotto da Laboratorio Erboristico Di Leo, combatte lo stress fisico e mentale: lo trovate in offerta questa settimana con lo sconto del 15%.

La vitamina C, anche nota come acido ascorbico, è indispensabile al corretto svolgimento di varie funzioni organiche come la produzione di collagene  (presente nella pelle, nelle articolazioni, nei muscoli, nelle ossa, nei denti ecc, ai quali conferisce resistenza ed elasticità) e la sintesi di carnitina, un aminoacido altamente energetico responsabile della trasformazione degli acidi grassi in energia.

La vitamina C

  • Migliora il sistema immunitario, aumentando la produzione di leucociti (globuli bianchi) che producono gli anticorpi utili a proteggere il corpo da attacchi esterni, come raffreddori e malattie virali.
  • Favorisce l’assorbimento del ferro e ripara i tessuti accelerando i processi di cicatrizzazione e di guarigione
  • Abbassa il colesterolo, regola il metabolismo dei lipidi  e favorisce l’assorbimento di ferro e calcio.
  • Agisce come disintossicante, poiché libera le cellule dalle tossine.
  • Favorisce il processo di drenaggio dei liquidi e rappresenta un ottimo aiuto contro la cellulite.
  • Protegge i vasi sanguigni e riduce la pressione arteriosa.
  • E’ un potente antiossidante che riduce i danni causati dai radicali liberi, collegati all’invecchiamento precoce dei tessuti.

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Fonte foto 1 terrapura.bio

colazione

Per un buongiorno naturale e veg: tutti i benefici delle bevande vegetali IN OFFERTA QUESTO MESE

Le bevande di soia possiedono molteplici proprietà poiché contrastano l’accumulo di colesterolo, facilitano l’equilibrio della flora intestinale e sono ricche di vitamina K, efficace nella prevenzione dell’osteoporosi.

PER TUTTO IL MESE DI GENNAIO DA SOLONATURA BEVANDE DI SOIA PROVAMEL SCONTATE DEL 30%

SOYA DRINK VANIGLIA 2,15 € al litro

Questa bevanda a base di soia biologica, oltre a fornire vitamine essenziali ad un corretto regime alimentare ed utili per la pelle, è una bevanda rinfrescante, con un tocco di Vaniglia Bourbon Biologica che la rende deliziosa.
Il Delizioso latte di soia in un prodotto 100% Vegetale e Biologico.  Senza Glutine e Lattosio, Certificato Vegan.

SOYA DRINK GUSTO CLASSICO CON CALCIO MINERALE 1,95 € al litro

Bevanda dal gusto unico, ottenuta da fagioli di soia coltivati senza l’utilizzo di erbicidi e pesticidi chimici, controllati per gli OGM lungo tutta la filiera da un ente esterno indipendente di certificazione.
100% Vegetale e Biologico.  Senza Glutine e Lattosio, Certificato Vegan.

SOYA DRINK NATURALE 1,65 € al litro

100% Vegetale e Biologico.  Senza Glutine e Lattosio, Certificato Vegan.

SOYA DRINK CALCIUM CON ALGHE 2,42 € al litro

Il Soya Drink Calcium mescola le preziose proteine della soia al calcio ricavato dalle alghe per una bevanda sana e nutriente, appena dolcificata con il succo di mela. Senza Glutine e Lattosio, Certificato Vegan.

Tutte le bevande sono in vendita anche sul nostro shop on line

Fonte foto 1 veganismo e naturopatia

acai

Le bacche di Açaí: tutti i benefici

acaiLe bacche di Açaí (Euterpe Oleracea) sono piccoli frutti originari dell’Amazzonia brasiliana, simili ai mirtilli, che si caratterizzano per un elevato potere energizzanteantiossidante e disintossicante.

Utilizzate dagli Indios come rimedio naturale di numerose malattie, sono una vera e propria miniera di sostanze antiossidanti (antocianine), grassi polinsaturi (omega 3, omega 6, omega 9), vitamine (B1, B2, C), minerali (ferro e calcio) e proteine vegetali.

Con un sapore simile a quello del cioccolato, queste preziose bacche possono essere utilizzate in diverse situazioni:

  • per proteggere e rigenerare la pelle, contrastando l’azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce
  • per abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, grazie alla sinergia di aminoacidi e fitosteroli
  • per prevenire la formazione di cellule cancerose (in sinergia con la curcuma),
  • per favorire la perdita di peso (in sinergia con la spirulina), visto l’elevato potere saziante
  • per migliorare la circolazione sanguigna,
  • per potenziare il sistema immunitario (in sinergia con le bacche di goji)
  • per rigenerare il tessuto muscolare, evitando la formazione di acido lattico
  • per restituire energia (in sinergia con il guaranà) all’organismo affaticato.

barretta acai

Le bacche di Açaí vengono vendute soprattutto in forma di integratore ad alta concentrazione ma possono anche essere ingrediente di succhi, tisane e composte oppure possono essere aggiunte a frullati e yogurt per una colazione energizzante.

Provate la polvere di Açai in offerta questa settimana da SoloNatura CON LO SCONTO DEL 20%

Açai in Polvere 60 gr Nutrisslim

Sul nostro shop on line sono disponibili anche le barrette a base di bacche di Açai

Barretta Raw Lampone Açai 35 gr Beond Pulsin

 

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Fonte foto 1 e 2 www.greenme.it

Fonte foto  3 www.solonatura.bio

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Zenzero e legumi contro il freddo!

In questi giorni di freddo rigido, mentre il corpo è esposto a temperature bassissime, la dieta corretta può aiutare a conservare un buon equilibrio termico, soddisfacendo le accresciute richieste metaboliche.

Non dobbiamo mangiare di più, anche se ne abbiamo voglia, ma, ad esempio, scegliere soltanto prodotti stagionali, meglio se da agricoltura biologica, utili a sollecitare le vie di metabolizzazione giuste.

Gli alimenti più indicati in questa stagione sono i legumi, soprattutto i fagioli e le lenticchie, e le cosiddette spezie riscaldanti, quali pepe e zenzero, che agiscono sul sistema vascolare generando calore.

Altrettanto importante è mantenere l’organismo correttamente idratato, e se proprio non abbiamo voglia di bere acqua fredda possiamo consumare in grandi quantità tè e tisane calde.

Sul nostro blog potrete scegliere tra tante ricette diverse:

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Fonte foto 1 www.thecookingrd.com

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Potenziate il sistema immunitario!

Come affrontare il picco influenzale di fine gennaio?

È indispensabile sostenere il sistema immunitario per prevenire le malattie da raffreddamento e gli ultimi colpi di coda dell’influenza.

Uno stile di vita sano è prioritario: fate sport e scegliete alimenti di stagione, meglio se da agricoltura biologica, carichi di sostanze antiossidanti e immunomodulanti come i cavoli di tutte i tipi, i funghi, la zucca e lo zenzero.

Prestate poi particolare attenzione all’intestino dove viene prodotto il 75% delle difese immunitarie: curate sempre il benessere e la salute della flora intestinale, troppo spesso alterata dai ritmi di vita, dallo stress e dal sovraccarico.

Per mantenere l’intestino sano, puntate se necessario, oltreché su una alimentazione sana, su una terapia d’integrazione con probiotici mirati.

Per migliorare le difese immunitarie endogene potete scegliere integratori naturali al 100%, privi di effetti collaterali, come ad esempio l’aloe vera, la pappa reale, l’echinacea, la papaya fermentata o la classica Vitamina C.

Passate a trovarci, sapremo sicuramente consigliarvi al meglio!

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Fonte foto 1 www.reproduccionasistida.org

 

 

 

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Bio agrumi di Sicilia appena raccolti a casa vostra

Da questo mese, ogni settimana, potrete ritirare da SoloNatura gli agrumi biologici di I frutti del Sole (Marsala -Trapani).

L’azienda, che inizia la propria avventura nel 1992, conta ad oggi 40 dipendenti distribuiti su 2 siti di produzione (Sinubio e Kiarìa) condotti direttamante dalla cooperativa Agricoop. L’azienda coltiva corca 60 ettari di terra e produce agrumi, ortaggi di pieno campo e in serra. Ogni giorno il raccolto dei soci agricoltori viene ritirato  con i camion, opportunamente refrigerati per garantire la catena del fresco.

Dal passaggio in magazzino alla consegna sui banchi dei  clienti trascorrono 48 ore.

La commercializzazione dei prodotti  è estremamente semplificata, allo scopo di mantenere integro il sapore e il valore nutritivo dei frutti, evitando il passaggio e lo stoccaggio nei magazzini.

Affinché consumatrici e consumatori possano avere in casa frutta più fresca, gustandone a pieno il sapore, le arance navel e le clementine appena raccolte vengono preparate immediatamente per essere recapitate ai consumatori finali.

Tutti gli agrumi vengono raccolti e consegnati solo nei loro periodi di maturazione naturale.

In base alla mole di ordine, le consegne da SoloNatura verranno effettuate di Lunedì o di Giovedì: è comunque necessario ordinare entro il sabato.

Arance Navel da tavola – cassa da 10 kg  – 16 euro

Clementine Nova- cassa da 10 kg  – 16 euro

Attenzione! 

Le cassette vanno prenotate telefonando a

SoloNatura 06 7049 1932!

L’etichetta apposta sulle cassette, riporta i dati dell’azienda, la varietà, la qualità e il calibro medio, il luogo di produzione e la data di raccolta.

CHIAMATE IN NEGOZIO PER IL VOSTRO ORDINE tel 06 7049 1932

Fonte foto 1 wallpaperscraft.com