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Salsa agrodolce di peperoni, pomodorini e zenzero

Oggi vi suggeriamo una salsa profumata e leggermente piccante, ideale da spalmare sul pane per accompagnare aperitivi sfiziosi e pinzimoni estivi ma ottima anche per condire un piatto di pasta o un’ insalata di cereali integrali.

Ingredienti per 4 persone:

  • 5 pomodorini da agricoltura biologica
  • 2 peperoni  dolci da agricoltura biologica
  • 1 cucchiai di aceto balsamico da agricoltura biologica
  •  olio e.v.o. da agricoltura biologica
  • radice di  zenzero in polvere da agricoltura biologica
  • sale q.b.

Preparazione

Tagliare i peperoni a rondelle larghe, dopo aver eliminato il cappuccio e i semi all’interno.

Tagliare i pomodorini a pezzetti e saltarli in padella con un po’ di olio.

Aggiungere poi i peperoni, un pizzico di sale e bagnare il tutto con un cucchiaio di aceto balsamico.

Lasciare appassire i peperoni per 7/8 minuti a fuoco lento, aggiungendo un po’ di acqua.

A cottura ultimata grattugiare nel composto di pomodori e peperoni un po’ di fresco zenzero e  amalgamare il tutto con un frullatore ad immersione.

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Fonte foto 1 www.ilgiornaledelcibo.it

estate sta finendo

L’estate sta finendo…e noi siamo tornate!

Le vacanze volgono al termine per molti, alcuni sono già rientrati in città…È questo il momento per fare tesoro del benessere accumulato, scegliendo alimenti freschi, sani ed energizzanti, che consentano di ricominciare l’anno con il piede giusto.

mirtilli, ad esempio,  sono ideali per contrastare i radicali liberi e lo stress dovuto alla ripresa dell’attività lavorativa. Diureticiantinfiammatori, antibatterici e antiossidanti, i mirtilli stimolano in maniera eccezionale la circolazione contrastando la sensazione di gonfiore e la formazione della cellulite.

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Per contrastare la stanchezza, ritrovare l’energia necessaria e sollecitare la memoria vi suggeriamo poi lo zenzero, utile anche a rinforzare il sistema immunitario in vista dell’avvicinarsi dell’autunno.

Se invece, sdraiati sotto l’ombrellone avete accumulato chili di troppo, potete scegliere un regime alimentare disintossicante e depurativo a base di frutta e verdura di stagione, meglio se da agricoltura biologica. Cercate di ritrovare ritmi regolari nei pasti e nel sonno, bevete tantissimo e tornate a fare sport.

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Ma soprattutto non fatevi vincere dall’umore nero: se è vero che le vacanze sono finite, l’estate durerà ancora un po’ per cui potrete concedervi qualche weekend fuori porta e rendere il rientro meno traumatico!

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Fonte foto 1 locksleylane.blogspot.it

Fonte foto 2  www.hdwlp.com

Fonte foto 3 www.saudedica.com.br 

Partir en Vacances, Sur la Route

SOSPESI GLI ORDINI ON LINE: SoloNatura chiude per ferie da Sabato 11 Agosto a Domenica 26 Agosto 2018

SoloNatura sarà in vacanza da Sabato 10 Agosto fino a Mercoledi 28 Agosto.

Anche gli ordini online saranno sospesi nello stesso periodo.

Torniamo operative, in negozio e on line, da Giovedi 29 Agosto.

Buona vacanze!

 

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Skordalia: salsa greca di patate e aglio

Il nome di questa deliziosa salsina deriva dal greco “skordo”, che significa aglio.

Molto diffusa nelle isole, nota in diverse varianti, è una salsa morbida che può essere utilizzata per accompagnare le verdure grigliate, il pesce fritto oppure, all’aperitivo, un buon bicchiere di vino.
Semplicissima da realizzare, potrete adattarla meglio al vostro gusto aumentando o diminuendo le dosi di aglio.

Ingredienti:

  • 400 gr di patate da agricoltura biologica
  • 1 cucchiaio di aceto da agricoltura biologica
  • 6 spicchi di aglio da agricoltura biologica
  • 100 ml olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale qb
  • olive greche oliva da agricoltura biologica

Preparazione:
Fate bollire le patate in acqua salata, sbucciatele e passatele con lo schiacciapatate.  Aggiungete gli spicchi d’aglio schiacciati (dopo averne aliminato l’anima), olio, aceto e sale e mescolate tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
Lasciatela riposare in frigo un’oretta e poi servitela, meglio se accompagnata da olive greche.

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Fonte foto 1 La p’tite cuisine de Pauline

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L’ Arnica, sempre in viaggio con voi

L‘arnica, o Arnica montana L.,  appartenente alla famiglia famiglia delle Asteracee, cresce spontanea in montagna con i suoi fiori giallo arancio ed un profumo simile a quello della camomilla.

Da sempre impiegata nella medicina popolare, è molto conosciuta per le sue proprietà analgesiche e antinfiammatorie, soprattutto in caso di ematomi e dolori muscolari.

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In negozio abbiamo a disposizione diversi preparati a base di Arnica, tutti per uso esterno, in gel, olio o in pomata (Aboca, Flora, Pharmalife, Specchiasol), che vi risulteranno utili in caso di

  • colpi e contusioni, l’arnica diminuisce il dolore e favorisce il riassorbimento di ematomi
  • dolori muscolari e slogature, l’arnica allevia il dolore e previene infiammazioni

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Per questo vi consigliamo di includere l’arnica nel piccolo kit di pronto soccorso da portare in viaggio, in montagna per gli escursionisti ma anche al mare per i piccoli che cadono in continuazione :) Ottima anche per coloro che rimangono in città e fanno sport tutto l’anno!

Tra pochissimo sarà possibile acquistare i tutti nostri prodotti online, fino ad allora ci trovate a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni con orario continuato dalle 9.30 alle 20.

Fonte foto 1 www.lasaponaria.es

Fonte foto 2 thepikkart.blogspot.com

Fonte foto 3 www.italybest.it