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Insalata di cetrioli

Il cetriolo, ricchissimo di acqua e vitamina C, contiene numerosi aminoacidi e sali minerali importanti come potassio, calcio, fosforo e sodio.

Esercita una azione disintossicante, drenante e diuretica ed è un toccasana per la pelle.

Leggero e remineralizzante è un alimento perfetto da consumare nelle giornate caldissime: sbucciatelo, tagliatelo a fette, e conditelo in una insalatiera con olio e.v.o. e salsa di soia da agricoltura biologica.

Se volete, potete aggiungere anche ravanelli, pomodori o formaggi vegetali.

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Fonte foto 1 www.verduredistagione.it

Fonte foto 2 www.intuttelesalse.it