Riz-au-lait-a-lancienne

Risolatte goloso

Una ricetta semplice, per una colazione o una merenda sana, nutriente e golosa: un dolce al cucchiaio che farà impazzire grandi  e piccini!

Ingredienti:

Preparazione:

Scaldate il latte a fuoco medio, aggiungendovi metà bacca di vaniglia, i semini, la scorza di limone e lo zucchero.

Mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti e sciogliere lo zucchero. Quando il latte sta per bollire, aggiungete il riso e cuocete a fuoco dolce per 25 minuti. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete altro latte caldo.

Il dolce dovrà avere, al termine della cottura, una consistenza piuttosto cremosa: a questo punto, se volete, potrete trasferirlo in ciotoline monoporzione e farlo raffreddare in frigo.

Se volete, potete ricoprire ogni ciotolina con un velo di cacao in polvere.

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Fonte foto 1 www.universomamma.it