Articoli

Insalata con spinaci e zenzero

Ora che la primavera sta arrivando, sentiamo la necessità di consumare pasti più leggeri, composti da alimenti depurativi che aiutino l’organismo a liberarsi dalle tossine accumulate durante la stagione invernale.

Per questo vi proponiamo oggi un’ottima insalata di zenzero e spinaci, ricchi di ferro e sostanze antiossidanti.

Ingredienti:

  • 200 gr di foglie tenere di spinaci da agricoltura biologica
  • 3 carote da agricoltura biologica
  • 80 gr di fagioli cannellini da agricoltura biologica già lessati
  • radice di zenzero fresco da agricoltura biologica
  • succo di limone da agricoltura biologica
  • olio e.v.o

Preparazione:

Lavate con cura le foglie di spinaci e, dopo averle asciugate con un panno, ponetele in una ciotola. Aggiungete le carote -grattugiate o tagliate a julienne- e i fagioli cannellini già lessati. Insaporite con radice di zenzero fresca grattugiata, succo di limone o salsa di soia  e un poco di olio extravergine di oliva.

Buon appetito!

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Fonte foto 1 www.education.com

 

Insalata pere e melograno

Un’insalata semplicissima ma anche allegra, originale e colorata, ricca di sostanze nutrienti e antiossidanti.

Ingredienti:

  • 400 Gr. di Insalata (Lattuga o Songino) da agricoltura biologica
  • 50 Gr, di Mandorle, Pinoli o Noci da agricoltura biologica
  • 80 Gr. di Feta Greca (o formaggio vegetale) da agricoltura biologica
  • 1 Pera da agricoltura biologica
  • 1 Cipolla Rossa da agricoltura biologica
  • 1 Melograno da agricoltura biologica
  • Olio Extravergine Di Oliva da agricoltura biologica
  • Sale & Pepe Q.B.

Preparazione:

Lavate e asciugate l’insalata riponendola in una ciotola. Sbucciate e affettate in modo sottile sia la cipolla che la pera, poi aggiungetele all’insalata.
Tagliate in due il melograno ed estraetene i chicchi.
Decorate l’insalata con i chicchi di melograno, la feta sbriciolata e le mandorle/noci.
Condite con olio, sale, pepe e buon appetito!

 

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Fonte foto 1 Passion and Cooking

La Papaia: come rigenerare stomaco e cervello

La Papaia è un frutto originario dell’America Centrale consigliato nei processi disintossicanti e rigeneranti.

Miniera di vitamina C, antiossidanti e minerali, dalle sue foglie si estrae un enzima particolare, la papaina, che, come la pepsina, migliora e regolarizza i processi digestivi.

Se consumata a digiuno, la papaia ha una azione antinfiammatoria e drenante efficace contro la cellulite ma utile anche a ritrovare un equilibrio dopo un periodo di alimentazione sregolata, ad esempio dopo le feste.

La papaia, infatti, stimola l’eliminazione e lo smaltimento delle sostanze di scarto effettuando una sorta di pulizia dell’intestino e sollecitando il metabolismo contro il sovrappeso.

I carotenoidi contenuti in questo frutto, inoltre, insieme agli altri antiossidanti, proteggono le cellule dall’attacco dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cutaneo e della degenerazione cellulare.

Assunta nella versione “fermentata”, ossia sottoposta a fermentazione microbica che ne ottimizza il contenuto in antiossidanti, è poi ancora più benefica che al naturale.

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Fonte foto 1 blog.iafstore.com/

Fonte foto 2 www.benessere360.com

Fonte foto 3  www.nutriceutica.it

Il tè verde, dimagrante e antiossidante

Il tè verde (camelia sinensis), antiossidante e drenante, viene coltivato in Asia sud orientale da migliaia di anni ed è disponibile in diverse varietà.

Noto per le sua proprietà antibatteriche, è efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e utile per attivare il metabolismo.

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Da sempre utilizzato nella medicina tradizionale cinese per contrastare i segni del tempo, ma anche per alleviare il mal di testa, il tè verde possiede numerose qualità benefiche:

  • Antiossidante, contrasta l’effetto  dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare
  • Stimolante del sistema nervoso, aiuta a sopportare la fatica e a reagire in condizioni di stress
  • Diuretico naturale, favorisce l’eliminazione delle tossine dall’organismo e riduce la ritenzione idrica
  • Fluidifica il sangue e migliora la circolazione, riducendo la formazione di  trombi e regolando i livelli di colesterolo
  • Dimagrante, stimola le capacità dell’organismo di bruciare i grassi in eccesso

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Da SoloNatura, a Roma, sono disponibili diversi tipi di tè verde, in filtri e in foglie, ma anche alcuni integratori alimentari sempre a base di tè verde. Passate a trovarci!

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Fonte foto 1 NonSoloBenessere.it

Fonte foto 2 supplementry.com

 

Frullato ananas zenzero

Come abbiamo scritto più e più volte, non esiste bacchetta magica per eliminare la cellulite.

Sicuramente però esistono abitudini sane – come bere tantissima acqua, seguire un regime alimentare ricco di frutta e verdura e praticare attività fisica- che consentono di ridurre questo problema al minimo e migliorare l’aspetto della pelle.

Abbiamo già visto quanto l’ananas sia uno dei principali alleati naturali per contrastare la cellulite e per questo oggi vi proponiamo un gustoso frullato, a base di ananas e zenzero dalle spiccate proprietà antiossidanti, depurative e diuretiche.

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Questo frullato rinfrescante, drenante e depurativo, infatti, combatte la ritenzione idrica e favorisce l’eliminazione delle tossine.

Ingredienti: 

  • 2 fette d’ananas da agricoltura biologica
  • 15 gr radice di zenzero grattugiata da agricoltura biologica (15 gr).
  • 200 ml acqua

Preparazione: Frullate tutti gli ingredienti e, se preferite, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Se possibile, consumate il frullato la mattina a colazione, quando siete ancora a stomaco vuoto, per approfittare al meglio delle proprietà drenanti e depurative del composto.

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Fonte foto 1 BenessereCorpoMente.it

 

Cosa è la propoli?

La propoli è una sostanza rielaborata dalle api attraverso le secrezioni salivari a partire da prodotti di origine vegetale come le resine degli alberi. Impiegata per proteggere e sigillare le celle dell’alveare, agisce sull’organismo umano come antisettico, immunostimolante e antinfiammatorio. La composizione chimica della propoli è complessa e include bioflavonoidi, responsabili dell’azione antibiotica e antisettica, resine (50%), cera d’api (30%), oli […]

Vitamina C: un concentrato di bellezza e salute

La vitamina C, anche nota come acido ascorbico, è indispensabile al corretto svolgimento di varie funzioni organiche come la produzione di collagene  (presente nella pelle, nelle articolazioni, nei muscoli, nelle ossa, nei denti ecc, ai quali conferisce resistenza ed elasticità) e la sintesi di carnitina, un aminoacido altamente energetico responsabile della trasformazione degli acidi grassi in energia.

E’ inoltre un potente antiossidante che riduce i danni causati dai radicali liberi, collegati all’invecchiamento precoce dei tessuti.

vitamina C

Ma i benefici che è in grado di apportare all’organismo sono molteplici:

  • Sostiene il naturale benessere del sistema immunitario
  • Abbassa il colesterolo, regola il metabolismo dei lipidi  e favorisce l’assorbimento di ferro e calcio.
  • Agisce come disintossicante, poiché libera le cellule dalle tossine.
  • Favorisce il processo di drenaggio dei liquidi e rappresenta un ottimo aiuto contro la cellulite.
  • Protegge i vasi sanguigni e riduce la pressione arteriosa.

Le migliori fonti naturali di vitamina C, oltre agli agrumi, sono fragole, pomodori, patate, peperoni rossi, broccoli, kiwi, carote, mirtilli, sedano , spinaci e aglio.

Oltre ad assumere la Vitamina C attraverso la dieta, però, è possibile utilizzare integratori, prodotti per capelli o cosmetici arricchiti con tale sostanza.

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Fonte foto 1 www.journaldesfemmes.fr

Fonte foto 2 www.castellinotizie.it

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Semi di Chia: la miglior fonte vegetale di Acidi Grassi Omega3 e calcio

Già secoli prima della Conquista e dell’arrivo di Colombo nelle terre americane i semi di Chia erano consumati dalle Civiltà Indigene a fini alimentari e medicinali.

I semi di Chia, infatti, appartengono a una pianta erbacea nota come Salvia Hispanica che fiorisce una volta all’anno e può raggiungere fino ad un metro di altezza.

I semi di Salvia Hispanica sono un’ottima fonte di calciofibre solubili e insolubili, vitamine, acidi grassi omega3 e omega6 e antiossidanti ma non contengono glutine e possono dunque essere inclusi in una dieta celiaca.

chia semi

In virtù di queste caratteristiche nutrizionali i semi di Salvia Hispanica aiutano a:

  •  regolare i trigliceridi e i livelli di colesterolo,
  • controllare l’appetito,
  • favorire il transito intestinale e lo sviluppo di batteri buoni,
  • limitare i processi infiammatori,
  • migliorare la salute del sistema nervoso e immunitario,
  • tenere sotto controllo la glicemia, anche in caso di diabete
  • ritrovare vitalità ed energia, contrastando lo stress ossidativo e la degenerazione cellulare

Ma come si possono consumare i semi di Chia? I semi possono essere utilizzati crudi, in aggiunta a muesli, yogurt e frullati ma anche insalate.

In negozio  e sullo shop on line sono disponibili diversi prodotti a base di semi di Chia tra cui:

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