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Cosa è la propoli?

La propoli è una sostanza rielaborata dalle api attraverso le secrezioni salivari a partire da prodotti di origine vegetale come le resine degli alberi. Impiegata per proteggere e sigillare le celle dell’alveare, agisce sull’organismo umano come antisettico, immunostimolante e antinfiammatorio. La composizione chimica della propoli è complessa e include bioflavonoidi, responsabili dell’azione antibiotica e antisettica, resine (50%), cera d’api (30%), oli […]

I tesori dell’alveare: la propoli e il polline.

La propoli è una sostanza rielaborata dalle api attraverso le secrezioni salivari a partire da prodotti di origine vegetale come le resine degli alberi. Impiegata per proteggere e sigillare le celle dell’alveare, agisce sull’organismo umano come antisettico, antivirale, immunostimolante e antinfiammatorio.

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La composizione chimica della propoli è complessa e include bioflavonoidi, responsabili dell’azione antibiotica e antisettica, resine (50%), cera d’api (30%), oli essenziali (10%), polline,  minerali  e vitamine, soprattutto del gruppo A e B. Da sempre utilizzata per trattare le affezioni delle alte vie respiratorie, il raffreddore, l’influenza, la sinusite, la laringite e l’otite, può essere impiegata anche come rimedio dermatologico, viste le sue proprietà antisettiche e cicatrizzanti, in caso di ascessi, dermatiti, funghi e psoriasi .

E’ possibile assumere la propoli come integratore alimentare in flaconcini o compresse, oppure utilizzare le diverse soluzioni spray  già pronte come PROPOLAID di ESI acquistabile sul nostro shop on line.

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Anche il polline è un formidabile integratore naturale, costituito da numerose sostanze e micronutrienti che stimolano le difese immunitarie e l’attività del sistema enzimatico antiossidante, soprattutto durante i cambi di stagione. Composto da proteine (36%), zuccheri (53%) e grassi (5%) contiene elevate quantità di vitamina A, B e C e costituisce una fonte di energia super nutriente e facilmente assimilabile. Grazie all’elevato contenuto di selenio, contrasta l’azione dei radicali liberi e tonifica muscoli e cuore.
E’ utile inoltre  a riattivare la flora intestinale essendo ricco di amido e fibre.
E’ uno dei pochi alimenti vegetali ricco di ferro e vitamina B12 dunque particolarmente indicato per coloro che non includono le proteine animali nella propria dieta.

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La dose quotidiana di polline consigliata è di un cucchiaino al giorno, per un mese, meglio se al mattino a colazione.

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Risotto alla curcuma

La curcuma gode di moltissime proprietà benefiche, antiossidanti, depurative e antisettiche. Ingrediente immancabile di ogni curry che si rispetti, può essere utilizzata per il risotto semplice e profumato che qui vi proponiamo.

Ingredienti:

Preparazione:

Pulite e tritate i gambi di sedano, la carota e lo scalogno in un frullatore o su un tagliere. Ponete le verdure in un tegame, lasciandole insaporire per qualche minuto nell’olio evo. Aggiungete il riso e, un poco alla volta, il brodo vegetale. Quando la cottura del riso è quasi ultimata, aggiungete la curcuma e fate mantecare il risotto per qualche minuto ancora.

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Fonte foto 1 www.cucina-naturale.it