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La cúrcuma: regina delle spezie

La curcuma, o zafferano delle indie, è una radice appartenente alla stessa famiglia dello zenzero (Zingiberaceae) che si caratterizza per un colore giallo vivace e un profumo intenso.

Se non ne avete mai sentito parlare, sicuramente l’avrete assaggiata all’interno di qualche curry, di cui costituisce spesso l’elemento principale.

Per secoli utilizzata nella medicina tradizionale cinese e in quella ayurvedica, la curcuma è stata ampiamente rivalutata per le proprietà antiossidanti, in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi, e antidolorifiche, in particolar modo contro i dolori articolari.

Ad alto contenuto di ferro, ha inoltre un elevatissimo potere antinfiammatorio/antisettico e una notevole efficacia depurativa, tanto che da alcuni viene paragonata a un potente antibiotico naturale. In India viene a volte definita la “santa polvere” poiché favorisce la digestione, protegge il fegato e migliora la circolazione sanguigna.
La curcuma in polvere può essere aggiunta a moltissime ricette, salse, insalate, zuppe, tè, succhi di frutta oppure utilizzata per insaporire carne o pesce.
Viene assorbita meglio dall’organismo umano se unita al pepe nero, così come nel curry.

Da SoloNatura, a Roma, sono disponibili diversi integratori, tisane e altri prodotti a base di curcuma tra i quali:

Potete inoltre abbinare le proprietà antibiotiche del miele a quelle antinfiammatorie e antiossidanti della curcuma per ottenere un rimedio casalingo contro raffreddore e mal di gola, utile a potenziare le difese naturali dell’organismo.

 

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Per acquistare on line i nostri prodotti visitate www.solonatura.bio

Fonte foto 1 www.panecirco.com

Fonte foto 2 www.naturaceutica.eu

Zenzero, tonico di primavera

Volete rimettervi in forma dopo l’Inverno e ripartire carichi di energia a Primavera? Aggiungete un tocco di zenzero alla vostra dieta!

La radice di zenzero (Zingiber officinale), con il suo caratteristico sapore piccante, viene utilizzata sin dall’antichità per le sue notevoli proprietà curative.

  • È un potente afrodisiaco naturale in grado di incrementare la circolazione sanguigna.
  • Allevia i disturbi collegati al sistema gastrointestinale, migliorando i processi digestivi e contrastando la nausea.
  • Stimola il sistema immunitario e, nei mesi freddi, si rivela particolarmente utile per prevenire e curare mal di gola e raffreddore.
  • Grazie alle elevate capacità antinfiammatorie, è un ottimo rimedio per combattere nevralgie e dolori ai denti.

Potreste aggiungere pochi grammi di zenzero fresco grattugiato, meglio se proveniente da agricoltura biologica, a insalate e zuppe oppure preparare una tisana profumata aggiungendo un pezzetto di zenzero all’acqua bollente.

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Fonte foto 1 www.herbalremediesadvice.org

Alga kombu

Le alghe kombu, ricche di potassio e fosforo, sono utili sia per potenziare il sistema immunitario che per stimolare la circolazione sanguigna e il drenaggio dei liquidi.

Da sempre utilizzate nella tradizione giapponese e nella cucina macrobiotica, possono essere aggiunte agli stufati di verdure o utilizzate durante la cottura dei legumi per renderli più leggeri e digeribili.

Gli effetti benefici sull’organismo sono notevoli:

  • favoriscono la digestione e i processi di depurazione,
  • stimolano la disintossicazione  e il metabolismo
  • potenziano le difese immunitarie

Sono però sconsigliate nel caso ci siano problemi di tipo metabolico così come durante la gravidanza e l’allattamento.

Modalità d’uso: Lasciate a bagno le alghe e poi cuocetele per circa 10 minuti.

Le alghe Kombu dell’Atlantico di Finestra sul Cielo sono scontate del 15% fino al 30 Settembre da SoloNatura, approfittatene!

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Fonte foto 1 especiaspedroza.es/