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Contrastare l’afa a tavola

In queste giornate estive, caratterizzate dal caldo e dall’afa, è consigliabile scegliere alimenti nutrienti ma leggeri in grado di rinvigorire il corpo senza appesantirlo.

Bevete tantissimo: acqua (almeno 2 litri al giorno), acque aromatichetisane fredde, evitando il consumo di bibite gassate e zuccherate.

Prediligete, come sempre, frutta e verdura di stagione da combinare in insalate, paste fredde e macedonie:

    • il melone, ricco di vitamina A e C, ma anche di sali minerali, in particolar modo potassio, è perfetto nelle giornate calde: i suoi zuccheri vengono assimilati in fretta dall’organismo regalando una sferzata di energia.
    • la zucchina, povera di calorie ma ottima fonte di minerali (potassio, ferro, calcio e fosforo) consente di reintegrare i liquidi persi con la sudorazione in maniera veloce.
    • il cetriolo, composto al 96% di acqua, rinfrescante e disintossicante, aiuta i reni ad eliminare i liquidi.
    • l’anguria, simbolo dell’estate, è un tesoro di antiossidanti, carotenoidi e minerali. Fresca, disintossicante e ricostituente.
    • il pomodoro, ipocalorico e carico di vitamine, è una fonte antiossidanti, come il licopene, efficaci nel contrastare l’invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi.

Se siete in cerca di ispirazione per ricette estive, leggere e remineralizzanti, potete scegliere dal nostro blog:

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Fonte foto 1 Slow Food

Insalata melone e rucola

Il melone, deliziosamente idratante e rinfrescante, è un’ottima fonte di  vitamina A e C, fosforo e calcio.

Ricchissimo di potassio ed energizzante, comporta effetti benefici anche sulla digestione.

Oggi vi proponiamo un’ insalata di rucola e melone, perfetta per il caldo di questi giorni e facilissima da portare in ufficio o al mare per chi è già in vacanza!

Ingredienti:

  • 1-2 mazzetti di rucola da agricoltura biologica
  • mezzo melone maturo e sodo da agricoltura biologica
  • olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale e pepe da agricoltura biologica

melone-rucola-formaggella (1)

Preparazione: 

Lavate e asciugate la rucola, mettetela in una ciotola capiente e conditela con un filo di olio, sale e pepe.

Tagliate il melone a metà, eliminando i semi con un cucchiaio e poi tagliatelo ancora a cubetti. Mescolatelo nella ciotola con la rucola.

(Se volete potete aggiungere all’insalata del formaggio vegetale o dello yogurt)

Aggiustate di sale e pepe e…buon appetito!

 

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Fonte foto 1 www.misya.info

Fonte foto 2 isaporidib.wordpress.com/

Frullato detox di melone e tè verde

Avete mai pensato di combinare le proprietà benefiche del tè verde a quelle della frutta?

Provate questo frullato di tè verde e melone, delizioso, diuretico e ideale per contrastare la ritenzione idrica.

Ingredienti:

Dopo aver preparato il tè verde, lasciatelo e raffreddare e ponetelo nel contenitore del frullatore o del minipimer.

Aggiungete la fetta sbucciata di melone e, se vi piace, il dolcificante. Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Per ottenere ottimi effetti depurativi bevetene un bicchiere al giorno!

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Fonte foto 1www.capellistyle.it