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Il miele di castagno è un miele molto liquido dal colore scuro che varia dall'ambra al marrone in base alla cristallizzazione, solitamente molto lenta. Il sapore è forte e persistente, tendente all'amaro, intenso e astringente. Possiede proprietà ricostituenti e stimola la produzione di globuli rossi perchè ricco di ferro, favorisce la circolazione e disinfetta le vie urinarie. Può essere utilizzato per dolcificare il latte caldo, tisane e tè, in cucina è un ottimo abbinamento ai formaggi.
Marchio: Apicoltura Valentini
Brand | Apicoltura Valentini |
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