pere melo biggest

Insalata pere e melograno

Un’insalata semplicissima ma anche allegra, originale e colorata, ricca di sostanze nutrienti e antiossidanti.

Ingredienti:

  • 400 Gr. di Insalata (Lattuga o Songino) da agricoltura biologica
  • 50 Gr, di Mandorle, Pinoli o Noci da agricoltura biologica
  • 80 Gr. di Feta Greca (o formaggio vegetale) da agricoltura biologica
  • 1 Pera da agricoltura biologica
  • 1 Cipolla Rossa da agricoltura biologica
  • 1 Melograno da agricoltura biologica
  • Olio Extravergine Di Oliva da agricoltura biologica
  • Sale & Pepe Q.B.

Preparazione:

Lavate e asciugate l’insalata riponendola in una ciotola. Sbucciate e affettate in modo sottile sia la cipolla che la pera, poi aggiungetele all’insalata.
Tagliate in due il melograno ed estraetene i chicchi.
Decorate l’insalata con i chicchi di melograno, la feta sbriciolata e le mandorle/noci.
Condite con olio, sale, pepe e buon appetito!

 

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Fonte foto 1 Passion and Cooking

mustard

Salsa yogurt e senape

Avete l’intestino in disordine dopo le vacanze?

Ristabilite l’equilibrio della flora batterica intestinale per ritrovare  i normali processi digestivi e rafforzare le difese dell’organismo.
Seguite una dieta sana e fate uso di yogurt, completo e nutriente, non solo a colazione o a merenda.
Avete mai pensato ad esempio di utilizzarlo in cucina?
Oggi vi proponiamo una salsa yogurt e senape, leggerissima ma dal sapore deciso, che può essere impiegata per condire l’insalata ma anche le patate lesse o le verdure grigliate.

Ingredienti:

  • 1 yogurt greco da agricoltura biologica
  • 1 cucchiaio di senape da agricoltura biologica
  • timo da agricoltura biologica
  • sale e pepe qb

Preparazione:
In un contenitore mettete lo yogurt con la senape e amalgamate i due ingredienti con un cucchiaio. Salate, pepate e aggiungete il trito di timo. Girate bene il composto ottenuto, servite.

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Fonte foto 1 http://pinchofyum.com/