carote zenzero inverno

Crema di carote allo zenzero

La crema di carote e zenzero è un piatto particolare nel quale la dolcezza delle carote si fonde con le note leggermente piccanti dello zenzero.
Ideale nelle serate primaverili ancora fresche anche perché lo zenzero, con le sue proprietà benefiche, è un toccasana contro i  malanni di stagione.

Ingredienti:

Preparazione:

In un tegame fate appassire la cipolla tritata e lo zenzero grattugiato in due cucchiai d’olio. Aggiungete le carote a rondelle, il brodo e portate a cottura per 15/20 minuti. Frullate il composto, aggiustate di sale e servite, se volete con dei crostini caldi.

 

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Fonte foto 1 chebloginpentola.altervista.org

Erbolario-lilla-lilla

Lillà lillà costa il 10% in meno per la festa della mamma

Dal 4 al 9 Maggio 2020 la linea Lillà lillà costa il 10% in meno per la festa della mamma

La linea Lillà Lillà dedicata ai piccoli fiorellini amati dalle fate e simbolo di sincerità si compone di:
lillà

  • Profumo caratterizzato da una fragranza spensierata. Con note di: Fiori di Lillà, Neroli, Labdano, Ambra, Cedro.
  • Bagnoschiuma, addolcente e rinfrescante, con Essenza Assoluta di Lillà, estratto di Altea, idrolizzato proteico di Canapa, aminoacidi da Canna da Zucchero.
  • Crema Profumata per il Corpo, elasticizzante e delicatamente profumata, con Assoluta di Lillà, oli di Cotone, Canapa e Girasole biologico, insaponificabile dell’olio di Oliva, burri di Cacao e Cocco, idrolizzato proteico di Canapa, estratto di Altea, vitamina E dai semi della Soja.
  • Sapone profumato, detergente e idratante,  con Assoluta di Lillà, oli di Cotone, Canapa
  • Fragranza per Legni Profumati, per diffondere nell’ambiente note di benessere
  • Beauty Pochette, comodissima da portare in viaggio, contiene Profumo Lillà da 30 ml, Bagnoschiuma Lillà da 50 ml, Crema per il Corpo Lillà da 50 ml

 

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Tutti i fitocosmestici L’Erbolario sono in Italia, senza ingredienti di derivazione animale e non testati sugli animali.

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Fonte foto 1 e 2 www.erbolario.com/it/

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Bentornati agretti!

Gli agretti (Salsola soda), noti nelle regioni italiane con nomi diversi da  barba del frate a senape dei monaci, sono quei mazzetti di foglie filiformi di color verde brillante che compaiono a marzo sul banco dell’ortofrutta.

A basso contenuto calorico, ricchissimi di acqua, si caratterizzano per le ottime proprietà nutrizionali, essendo carichi di vitamine A e B, sali minerali (potassio, calcio, magnesio e ferro)  fibre.

Li avete mai provati?

Per prepararli, dopo averli lavati con molta attenzione, vi suggeriamo di eliminare la parte finale, quella vicina alle radici, e poi scegliere se consumarli crudi, ad esempio nell’insalata , oppure  cotti a vapore.

Deliziosi anche nelle frittate di uova o di farina di ceci.

Passate a trovarci per acquistare gustosissimi agretti da agricoltura biologica?

 

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Fonte foto 1 www.ilcuocoincamicia.com

 

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Quali cibi ti aiutano a depurarti dopo la quarantena forzata?

Ora che iniziano ad intravedersi la fine del lockdown totale e la ripresa di alcune attività, sentite il bisogno di rimettervi in forma e di smaltire i chiletti in più che avete accumulato chiusi in casa durante la quarantena?

Aiutate il vostro organismo e il vostro metabolismo a ripartire!

Depurate fegato e intestino dalle tossine attraverso una dieta sana e adeguata per restituire energia e vitalità all’intero organismo.

Come?

Eliminate il cibo spazzatura e gli alimenti carichi di grassi, faticosi da digerire.

Riducete al minimo il consumo di bevande alcoliche ma soprattutto bevete molta acqua (almeno 2 litri al giorno), centifughe di frutta e verdura fresche, provenienti da agricoltura biologica, e tè verde depurativo e antiossidante.

Scegliete i limoni che stimolano l’attività depurativa con il loro contenuto di acido ascorbico (Vitamina C) e sostanze antiossidanti. Assumete il succo di limone o un bicchiere di acqua e limone la mattina a digiuno e vi sentirete subito meglio!

Prediligete cereali integrali,  in particolar modo l’orzo, che si caratterizzano per un elevato contenuto di fibre e vitamine del gruppo B. E visto che le teperature aumentano, preparate fantasiose insalate fredde a base di cereali e verdure!

Anche il carciofo favorisce la diuresi e stimola la rigenerazione delle cellule epatiche: fatene scorpacciate in questo periodo dell’anno!

Per sgonfiare la pancia e favorire il drenaggio dei liquidi, consumate soprattutto:

  • Piselli freschi: leggeri, digeribili, diuretici e ricchi di fibre
  • Asparagi: diuretici e depurativi, aiutano il corpo ad eliminare l’eccesso di sodio, portatore di ritenzione idrica
  • Ravanelli: depurativi del fegato e utili per favorire la digestione
  • Fragole: cariche di vitamina C e antiossidanti,
  • Ortica: depurativa e remineralizzante, ottima da utilizzare in infuso.

 

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Pasta con carciofi

La pasta ai carciofi è un primo piatto tipico della cucina romana, che prevede tradizionalmente l’uso di formaggio pecorino abbinato alla mentuccia.

La versione che vi proponiamo oggi, invece, è assolutamente vegan ma altrettanto deliziosa!

Ingredienti:

  • 2 carciofi da agricoltura biologica
  • 1 limone da agricoltura biologica
  • prezzemolo da agricoltura biologica
  • 50 ml di brodo vegetale da agricoltura biologica
  • 2 spicchi di aglio da agricoltura biologica
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • Sale & Pepe qb da agricoltura biologica
  • 180 gr di pasta da agricoltura biologica

Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e lasciateli riposare qualche minuto in acqua e limone.
In una padella antiaderente fate imbiondire l’aglio nell’olio evo e poi aggiungete i carciofi scolati e asciutti, facendoli saltare per un paio di minuti.
Abbassate il fuoco e proseguite la cottura dei carciofi per circa 10/15 minuti, aggiungendo un mestolo di brodo vegetale, sale e pepe.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente quando i carciofi sono cotti e fate saltare la pasta per un minuto a fiamma viva insieme ai carciofi.
Decorate con prezzemolo tritato, un filo di olio a crudo e servite.

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Fonte foto 1 www.cookingwithcocktailrings.com

risotto primavera

Risotto primavera

Oggi vi proponiamo la ricetta per un delicato risotto alle verdure di primavera, delizioso e tutto vegetale!

Preparazione

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.
Lavate e spuntate i fagiolini e gli asparagi e tagliateli a pezzetti.
Sgranate i piselli.

Dopo aver sbucciato e tritato il cipollotto, fatelo appassire in padella con poco olio extravergine d’oliva. Fate tostare il riso, quindi bagnate con brodo vegetale e aggiungete le verdure tagliate e pulite. Aggiungete di tanto in tanto un mestolo di brodo vegetale.

Quando il risotto è giunto a cottura, dopo circa 20 minuti, mantecatelo con un po’ di formaggio vegetale. Servitelo caldo con una spolverata di pepe.

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Fonte foto 1 www.huffingtonpost.ca

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Il tonno IASA, dalla Costiera Amalfitana

Fondata nel 1969, Iasa è l’azienda salernitana pioniera nella produzione e nel confezionamento di acciughe e tonno in vetro.

Il pesce utilizzato viene pescato principalmente nel Mediterraneo, rispettando l’equilibrio dell’ecosistema.

Viene poi lavorato a fresco, cotto a vapore secondo la tradizione della Costiera Amalfitana e sistemato manualmente nei barattoli di vetro.

Il risultato è un prodotto artigianale che preserva l’alto contenuto di Omega3 e conserva tutte le caratteristiche di consistenza e sapore della carne del pesce.

Da SoloNatura troverete disponibili: 

  • filetti di tonno bianco in olio extravergine di oliva
  • filetti di tonno rosso in olio extravergine di oliva
  • filetti di sgombro in olio extravergine di oliva
  • ventresca di tonno in olio extravergine di oliva
  • salmone grigliato in in olio extravergine di oliva
  • branzino grigliato in in olio extravergine di oliva
  • tonno grigliato in in olio extravergine di oliva
  • colatura tradizionale di alici di Cetara
  • crema di tonno in olio extravergine di oliva

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Fonte foto 1 www.iasa.it

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Le ricette della tradizione: la vignarola romana

La vignarola romana è una ricetta a base di verdure primaverili tipica della cucina del Lazio che mescola insieme carciofi romaneschi, piselli, fave e altre verdure fresche.

Il nome è dovuto al fatto che anni fa le verdure crescevano tra i vigneti.

Prepararla è facilissimo! Vi spieghiamo come….

Ingredienti per 4 persone:
2 carciofi romaneschi da agricoltura biologica
500 g di piselli da agricoltura biologica
500 g di fave da agricoltura biologica
una lattuga da agricoltura biologica
un limone da agricoltura biologica
2 cipollotti da agricoltura biologica
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica
mentuccia romana
sale & pepe

vignarola

Fate appassire, in una padella a fuoco basso, i cipollotti nell’olio extravergine. Tagliate la lattuga a striscioline sottili, i carciofi a spicchi ed aggiungete entrambe gli ingredienti in padella. Coprite e fate cuocere a fuoco bassissimo, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo vegetale o una spruzzata di vino bianco. Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete a poco a poco i piselli e le fave che dovranno cuocere per circa venti minuti ancora. Salate a piacere, aggiungendo le foglie di mentuccia e servite tiepido, come suggerisce il Cucchiaio d’Argento.

..e se ne avanza, non preoccupatevi, il giorno dopo è ancora più gustosa!

 

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Fonte foto 1 http://www.ifood.it 

Fonte foto 2 coachalimentare.it

frutta_primavera

Volete rimettervi in forma e prepararvi a ripartire?

Avete mangiato troppo durante questo periodo casalingo e soprattutto avete esagerato a Pasqua e Pasquetta?

Seguite i consigli di SoloNatura per  depurarvi e tornare in forma, magari buttando giù qualche chilo.

Bevi tantissima acqua, il rimedio migliore per contrastare la ritenzione idrica! Evita bibite gassate e alcolici e preferisci piuttosto delle tisane. Da SoloNatura ne abbiamo di buonissime, anche depurative! (ACQUISTA QUI)

Evita i dolci, anche se hai ancora in casa gli avanzi delle uova di cioccolata preferisci snack più sani. Cerca di disintossicare il corpo dallo zucchero!

Scegli cibi freschi di stagione, da SoloNatura hai l’imbarazzo della scelta! Consuma frutta e verdura di stagione per fare il pieno di vitamine e sali  minerali!

Limita il consumo di sale, e se proprio vuoi rendere i tuoi piatti più saporiti, scegli erbe aromatiche e spezie.

Riattiva il metabolismo e fai un po’ di attività fisica ogni giorno, magari all’aria aperta sul terrazzo condominiale! In rete sono ormai disponibili tantissimi tutorial per praticare ginnastica, yoga e tante altre discipline. Scegli quello più adatto a te.

Disintossica l’ intestino, l’organo più importante per la difese immunitarie: aggiungi alla tua dieta anche il succo di Aloe Vera, che funge proprio da regolatore dell’intestino, rafforza le difese immunitarie e previene la stitichezza, essendo ricco di enzimi, vitamine, minerali e aminoacidi.

Acquista il succo di ALOE VERA sul nostro shop on line: è scontatissimo!

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L’Aloe Vera, quanti buoni motivi per utilizzarla!

L’Aloe Vera è una pianta conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà terapeutiche, se ne parla già su una tavoletta d’argilla sumerica risalente al 2100 a. C., rinvenuta nei pressi di Baghdad.
Originaria delle zone desertiche e tropicali dell’Africa, appartiene alla famiglia delle Liliaceae e possiede la straordinaria caratteristica di trattenere e conservare l’acqua piovana così da poter sopravvivere anche a periodi duraturi di siccità.

Ci sono oltre 200 varietà di Aloe, ma solo l’Aloe Barbadensis Miller (Aloe Vera) è la pianta che ha la maggior utilità per gli esseri umani grazie alle sue proprietà terapeutiche.

Il gel trasparente contenuto all’interno delle foglie è ricchissimo di principi nutritivi: vitamine (B1, B2, B3 B6, C, E), minerali (calcio, magnesio, ferro, potassio), aminoacidi (lisina, leucina, metionina, serina, valina) e enzimi.

A livello esterno:

L’Aloe è un eccellente purificante e antisettico naturale grazie all’elevato contenuto di acido salicilico che le conferisce un’ ottima capacità battericida, fungicida e antinfiammatoria.

Come decongestionante è un ottimo calmante per lenire fastidi e pruriti derivanti da punture di insetti, meduse e ustioni da sole.

Eliminando le cellule morte e favorendo il rinnovamento cellulare, è ideale per prendersi cura della pelle viste le grandi proprietà rigeneranti, ristrutturanti e cicatrizzanti.

La rigenerazione frena e contrasta inoltre il processo di invecchiamento della pelle le permette di combattere rughe e macchie.

L’aloe vera è perfetta anche per rinforzare i capelli, contrastare la forfora e combattere le dermatiti seborroica.

A livello interno:

Se ingerito, il succo di Aloe incide sul funzionamento dell’intestino con effetti depurativi, disintossicanti e purificanti.

Come lassativo, favorisce la riproduzione della flora batterica e l’assorbimento delle sostanze nutritive.

Grazie all’elevato contenuto di acemannano, uno zucchero dalle proprietà antivirali, l’Aloe funziona anche come immunostimolante e antinfiammatorio.

Sul nostro SHOP ON LINE  trovate in OFFERTA SCONTO

SUCCO PURO ALOE VERA 1 LT ESI

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 SUCCO PURO ALOE VERA 2 1 LT ZUCCARI

Solonatura è aperto tutti i giorni, tranne la Domenica, dalle 9,30 alle 19 ma consegna anche a domicilio (aggiungendo 8 euro di costi di spedizione)

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Fonte foto 1 nonsolobenessere.it