Paté di lenticchie: salutare e cruelty free

Cercate una alternativa al paté tradizionale che sia deliziosamente spalmabile e facile da preparare?

Provate il nostro paté di lenticchie fatto in casa, senza conservanti di alcun tipo e soprattutto vegan!

Ingredienti

  • 200 gr di lenticchie secche da agricoltura biologica
  • 5 cm alga kombu da agricoltura biologica
  • 2 spicchi aglio da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • 1 gambo di sedano da agricoltura biologica
  • prezzemolo da agricoltura biologica
  • olio evo da agricoltura biologica

Preparazione

Lavate le lenticchie e tenetele in ammollo in acqua  per circa 12 ore insieme all’alga.

Poi lessatele in acqua fredda, sempre con l’alga, fino a quando non diventano morbide (ogni varietà di lenticchia ha i propri tempi di cottura, fate riferimento alle indicazioni di cottura sulla confezione).

Frullatele infine con un minipimer ad immersione, aggiungendo aglio, carota, sedano sminuzzati e un poco di olio evo.

Fate riposare il composto in frigorifero per almeno 3 ore in un unico recipiente in modo che i sapori si amalgamino.

Decorate a piacere con prezzemolo o listelli di carote

 

Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica e un vastissimo reparto di generi alimentari.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

E se vi è piaciuta la nostra ricetta cliccate sulla Pagina di SoloNatura!

 

Fonte foto 1 bojongourmet.com

Vellutata di broccoli al curry

Mentre le  temperature precipitano, una vellutata antifreddo è quello che ci vuole anche per tenere lontani i malanni: provate questa ricetta corroborante a base di broccoli (ricchi di sali minerali, vitamina C, B1 e B2) e curry, il mix di spezie calde per eccellenza.

Ingredienti:

Preparazione:
In una pentola scaldate un poco di olio di oliva, la cipolla tritata, l’aglio e la polvere di curry con la curcuma.
Cuocete per 2-3 minuti e  versate il brodo assieme ai broccoli, lavati e tagliati.
Portate la zuppa a ebollizione poi abbassate la fiamma e fate cuocere finché i broccoli saranno teneri, circa 10 minuti.
Frullate la zuppa con mixer ad immersione fino a che sarà liscia e cremosa.
Suddividete la vellutata nelle scodelle individuali e aggiungete, se vi piacciono, un po’ di crostini o qualche cucchiaio di ceci croccanti che avrete precedentemente cotto in forno per circa 15 minuti (tempo valido solo se utilizzate dei ceci inscatola già cotti!!).

Buon appetito!

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Fonte foto 1 https://vayaholistichealth.coach/

ARCHETIPA: la prima linea cosmetica studiata sul tuo modo di essere e sul tuo stile di vita.

A partire dall’analisi della tua pelle e del tuo stile di vita, scegli la Skincare Routine più adatta alle tue abitudini.

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Come funziona il metodo Archetipa?

Il metodo Archetipa si fonda sulla esistenza di quattro archetipi caratterizzati da elementi distintivi della personalità.
L’appartenenza ad uno o all’altro permette di identificare la tua essenza, delineando le priorità della tua vita.
A partire dall’analisi di questi fattori, Archetipa sviluppa una Skincare Routine personalizzata, non solo in termini di associazione di prodotti, ma anche di scelta dei complessi vegetali, che vengono selezionati in base alle tue esigenze e definiscono il trattamento per te.

Ogni prodotto viene personalizzato aggiungendo alla base specifici funzionali, selezionati accuratamente a seconda delle diverse esigenze.
Tra le formule personalizzate, ti consiglieremo quella più adatta alla tua beauty routine.

Tutti i prodotti della linea Archetipa contengono funzionali pregiati e ricercati di origine vegetale, che agiscono efficacemente nel rispetto del microbiota cutaneo.

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La routine Archetipa è fatta di 10 passaggi, caratterizzati dalla massima personalizzazione.

Il numero di step non è dato dal caso, ma deriva dalla tradizione coreana e si basa sul concetto del layering, o “stratificazione”.

Si tratta di individuare i prodotti più adatti alle tue esigenze e di utilizzarli nell’ordine corretto.

Ti aspettiamo!

Zuppa vegan di farro, patate e verza

Il farro è un cereale molto antico, da sempre incluso nella dieta mediterranea, ricco di fibre e proteine ma soprattutto di selenio, efficace nel contrastare i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento dei tessuti.

Dalla Maremma, vi proponiamo oggi  una zuppa di farro calda, nutriente, leggera, ideale nelle serate invernali.

Buon appetito!

Ingredienti:

  • 250 gr di farro da agricoltura biologica
  • 250 gr di verza da agricoltura biologica
  • 250 gr di patate da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • 1 sedano da agricoltura biologica
  • olio evo da agricoltura biologica
  • brodo vegetale da agricoltura biologica

zuppa-farro

Preparazione:

Preparate il farro lasciandolo in ammollo 6 ore. Fate appassire la carota, la cipolla, il sedano e i pomodori in una casseruola con 2 cucchiai di olio. Aggiungete il farro, il brodo vegetale e lasciate in cottura per circa 30 minuti. Dopo aver tagliato a dadini le patate e sminuzzato la verza, unitele nel brodo di cottura insieme, lasciando tutto sul fuoco per altri 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe, se necessario, e poi spegnete lasciando raffreddare un poco la zuppa. Aggiungete un filo di olio a crudo e servite con dei crostini.

Se non avete tempo di preparare un brodo vegetale con verdure fresche biologiche vi suggeriamo di utilizzare in alternativa il dado vegetale Rapunzel o Natursoup.

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Fonte foto 1 rustichella.it

Fonte foto 2 www.petitchef.it

Minestra di verza bruciagrassi

La minestra di cavolo verza è il piatto ideale per una serata fredda tanto più che la verza è ricca di vitamine A, C e K, ma anche di sali minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio.

Un vero e proprio alimento bruciagrassi, un toccasana per la salute e per la dieta!

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 kg di verza bio
  • 100 gr di formaggio vegetale tipo parmigiano da agricoltura biologica
  • olio di oliva extravergine da agricoltura biologica
  • 3 spicchi di aglio da agricoltura biologica
  • 2 foglie di Alloro
  • 2 rametti di Timo
  • 2 rametti di Rosmarino
  • sale qb

Preparazione:

Pulite il cavolo verza privandolo anche del torsolo centrale. Sfogliatelo, lavatelo con cura  e poi tagliatelo a listarelle.
In una pentola fate imbiondire 3 spicchi di aglio con un poco di olio evo. Unite il cavolo verza e insaporite il tutto con il sale, il peperoncino e le spezie (alloro, timo, rosmarino).
Coprite e proseguite la cottura della minestra per circa 1 ora, aggiungendo acqua tiepida se necessario.
Prima di servire insaporite con una spolverata di formaggio vegetale.

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Fonte foto 1 www.cittadelmiele.it

Fonte foto 2 www.ilgiornaledelcibo.it

Calda, facile e sostanziosa: la stracciatella alla romana

A Roma, senza stracciatella non è Inverno….

Conoscete questa minestra tradizionale a base di uova cucinate nel brodo? Provatela, è deliziosa ma soprattutto ideale per riscaldarsi nelle serate fredde dopo una giornata trascorsa fuori casa!

Ingredienti:

  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • 1 costa di sedano da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • 3 uova da agricoltura biologica
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato da agricoltura biologica
  • pepe nero in grani da agricoltura biologica
  • 1 pizzico di noce moscata da agricoltura biologica
  • sale da agricoltura biologica

Preparazione:

Preparate innanzitutto il brodo con cipolla, sedano, carota, patate, sale e pepe nero  e lasciatelo cuocere a fuoco basso per un’ oretta. In una terrina rompete le uova e aggiungetevi il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il sale e poi amalgamate bene tutti gli ingredienti con una frusta. Portate a bollore il brodo rimasto e versatevi il composto a base di uova, girando con un cucchiaio o una frusta in modo da creare gli straccetti che danno il nome alla ricetta. Proseguite la cottura per un paio di minuti a fuoco basso. Versate la stracciatella in una zuppiera e servitela calda

Buon appetito!

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Fonte foto 1 https://www.microrecipes.it/

Le nostre idee regalo per Natale a meno di dieci euro!

Le idee regalo di SoloNatura evitano gli sprechi e rendono il tuo natale più sostenibile: lasciati ispirare dalle nostre proposte a meno di 10 euro!

DOCCIA SCHIUMA E SAPONI, ANCHE VEGAN

DELIZIOSE TISANE E TAZZE COLORATE

CONCENTRATI VEGETALI E COSMESI

CRISTALLI

‘A Ricchigia, il meglio della Sicilia da SoloNatura

L’azienda siciliana ‘A Ricchigia, a conduzione familiare, deve il suo nome alla località nei pressi di Bronte, alle pendici dell’Etna, dove fin dagli anni sessanta vengono coltivati, dalla stessa famiglia, i famosi pistacchi DOP .

Oggi, grazie alla tecnologia, oltre che commercializzare il pistacchio, ‘A Ricchigia produce anche salse, creme e pasta di pistacchio utili nella pasticceria e nei vari preparati culinari.

A Ricchigia rispetta i processi artigianali di produzione, impiegando solo materie prime di altissima qualità.

Grazie ad ‘A Ricchigia, l’eccellenza culinaria siciliana viene esportata in Italia e nel mondo.

Da SoloNatura abbiamo scelto per voi e per la vostra tavola di natale:

  • Pan dolce al pistacchio
  • Panettone al pistacchio
  • Torta al pistacchio
  • Liquorino al pistacchio
  • Biscotti Piaciri Assortiti
  • Pesto ricco di pomodori e mandorle
  • Pesto siciliano Bio di Pistacchio verde di Bronte e pomodoro
  • Pesto di pistacchio BIO – ricetta
  • Pesca Tabacchiera
  • Confettura extra di gelsi
  • Confettura extra di fragole

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Fonte foto 1, 2, 4 www.aricchigia.com

Fonte foto 3, 5 SoloNatura

I dolci natalizi senza glutine di SoloNatura: l’alternativa al panettone tradizionale!

SoloNatura vi augura buone feste con una dolce alternativa senza glutine!

I dolci natalizi senza glutine di Solonatura sono buoni, soffici e gustosi, pensati per coloro che hanno particolari intolleranze al glutine.

Potete scegliere tra:

PANETTONE BIOLOGICO – senza glutine Probios: a base di ingredienti biologici e 100% gluten free. Buono, soffice e leggero, questo panettone classico è preparato in modo tradizionale, perfetto da assaporare con tutta la famiglia dopo il pranzo o il cenone di natalizio. È un prodotto alimentare d’alta qualità, ottimo anche come dono gradito per le persone a te care. Rimborsabile da Sistema Sanitario Nazionale. Biologico, realizzato con farina di riso, uvetta e canditi.

Disponibile nel formato da 500g, anche nella versione con Gocce di cioccolato o in mini-formato da 70g. Perché il Natale è per tutti!

PANDORO BIOLOGICO senza glutine Probios: Intramontabile dolce natalizio, ti stupirà ad ogni morso con la sua soffice consistenza e il suo profumo avvolgente. Con ingredienti 100% biologici, è realizzato con farina di riso ed è disponibile nel formato da 500g o in versione mini da 80g. Rimborsabile da Sistema Sanitario Nazionale.ricetta senza olio di palma, ingredienti da agricoltura biologica, mutuabile da Sistema Sanitario Nazionale. 

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Buone bio feste a tutte e tutti!

Fonte foto 1 e 2 www.probios.it

Dillo con un foulard

Sono arrivati da SoloNatura i nuovi e morbidissimi foulard Dillo con un foulard.

Coloratissimi e di origine naturale, sono contenuti in un barattolo di vetro, personalizzabile con una dedica speciale. Quale idea più originale per un regalo?

I foulard sono realizzati esclusivamente in canapa e viscosa:

  •  la canapa è tra le fibre naturali più resistenti ed ha un’elevata capacità termoisolante e traspirante
  • la viscosa, estratta da cellulosa vegetale, viene anche detta “seta vegetale” perché ne ricorda la leggerezza, la lucentezza e la morbidezza.

Composizione sciarpa: 70% viscosa (da cellulosa vegetale) e 30% canapa.

Disponibili in numerosi colori: venite a scegliere il vostro preferito!

Il Foulard è un accessorio leggero, colorato, versatile che non può mancare nel guardaroba di ognuno!

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