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Aumenta la concentrazione e la memoria con gli oli essenziali!

Quali sono gli oli essenziali più adatti per sviluppare la concentrazione e la memoria? 

E come utilizzarli?

Il basilico (Ocimum basilicum) ha un’azione stimolante cerebrale: favorisce l’intelligenza e la memoria.

Il limone (Citrus Limon) grazie alla sua alta vibrazione favorisce la concentrazione, la comprensione e la memoria.

La menta (Mentha X Piperita) ha un effetto chiarificatore sul cervello, stimolando la concentrazione e potenziando le facoltà logiche e la memoria.

Il pino mugo (Pinus mugo) è balsamico: quando lo si respira profondamente favorisce l’afflusso di ossigeno al cervello rendendo tutto più chiaro e veloce.

Come utilizzarli?

Diffonderli nell’ambiente dove si studia oppure versare due gocce su un fazzoletto e inalarlo prima di sostenere l’esame.

Quali oli essenziali scegliere?

Tutti gli oli essenziali in vendita da SoloNaturapuri al 100%, provengono da agricoltura biologica e biodinamica e non contengono alcuna sostanza sintetica.

Abbiamo infatti scelto per voi i prodotti di Pranarom, un laboratorio di aromaterapia scientifica e medica fondato nel 1991 da Dominique Baudoux, farmacista aromatologo riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo per i suoi lavori sull’aromaterapia.

Pranarom è specializzata inoli essenziali chemiotipizzati, ossia ottenuti mediante distillazione completa di piante certificate sul piano botanico e raccolte al momento opportuno.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

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Farinata di ceci, deliziosamente veg

Un piatto semplicissimo, gustoso e vegan che prende vari nomi nelle diverse località: farinata in Liguria, cecina in Versilia, torta a Livorno.

Ovunque si gusta appena sfornata, ancora calda con una spolverata di pepe fresco.

Ingredienti

  • Acqua 900 ml
  • Farina di ceci da agricoltura biologica 300 g
  • Olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica 50 g
  • Sale & Pepe

Preparazione

  • Preriscaldate il forno alla massima temperatura, fino a 280 °C: è importante cucinare la cecina nel forno caldissimo.
  • In una terrina mescolate la farina di ceci, 3 cucchiai d’olio e.v.o. e il sale.
  • Aggiungete progressivamente l’acqua a temperatura ambiente mescolando piano fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo.
  • Coprite l’impasto con della pellicola trasparente lasciate riposare fuori dal frigo per 3/4 ore.
  • Versate l’impasto della cecina in una teglia antiaderente uniformemente oliata con 3 cucchiai d’olio e infilatela in forno.
  • Cuocete per 15/20 minuti circa fino a quando non si formerà la crosticina in superficie.
  • Servite le fette di cecina caldissima aggiungendo, se vi piace, oltre al pepe, anche rosmarino e una spruzzata di limone. Potete accompagnare la cecina con le vostre salsine vegetali preferite!

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Fonte foto 1 www.foodblog.it/

Hummus che bontà!

Oggi vi proponiamo la ricetta dell’hummus, un purè di ceci tipico della cucina araba che ben si adatta alle diete vegane e vegetariane.

Ingredienti per 4 persone: 

  • 300 gr di ceci secchi da agricoltura biologica, che vanno cotti in acqua bollente per circa un’ora, fino a quando non diventano morbidi, dopo essere stati in ammollo per una notte intera (se avete poco tempo potete utilizzare 400 gr di ceci già cotti in barattolo).
  • 1 cucchiaio di bio tahin, ossia crema di sesamo
  • 1 spicchio di aglio
  • sale qb.
  • un pizzico di cumino
  • succo di mezzo limone spremuto
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica

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Mettete in un recipiente i ceci cotti e schiacciati, l’aglio, il sale, il succo di limone e il tahin. Battete a mano il composto, oppure utilizzate un frullatore ad immersione, aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua.

Decorate la morbida crema che avrete ottenuto con qualche foglia di prezzemolo, l’olio extravergine di oliva e un pizzico di cumino.

…e  buon appetito!

Fonte foto 1 hummus-and-friends.com

Fonte foto 2 thehealthyfamilyandhome.com

Baba ganoush o crema di melanzane

La cucina mediorientale è ricca di creme di verdure come l’Hummus di ceci libanese, la Muhammara di peperoni e noci siriana e il Baba Ganouush, o crema di melanzane, di cui oggi vi diamo la ricetta.

Tutte queste creme che ben si adattano alla diete vegetariane e vegane possono accompagnare piatti di cereali oppure crackers, gallette e verdure crude per aperitivi sfiziosi.

Ingredienti

  • 4 melanzane da agricoltura biologica
  • 1 spicchio d’aglio da agricoltura biologica
  • 1 limone da agricoltura biologica
  • 1 cucchiaino di cumino da agricoltura biologica
  • 2 cucchiaini di tahin (crema di sesamo) da agricoltura biologica
  • 100 ml di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica

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Preparazione

  1. Tagliate le melanzane a metà e liberatele dell’acqua in eccesso mettendole sotto sale grosso per 15/20 minuti.
  2. Ponete le melanzane in una teglia e infornatele a 190 ° per mezzora.
  3. Dopo la cottura, estraetele dal forno e, con un cucchiaio, prendete tutta la polpa e ponetela in un piatto.
  4. Mescolate in una terrina la polpa di melanzane, il succo di un limone, uno spicchio d’aglio pelato, il tahin, il cumino, sale , pepe e olio extravergine di oliva.
  5. Se preferite con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mescolate tutto fino ad ottenere un pure denso da conservare per un ora in frigorifero prima di servirlo.

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Fonte Foto 1 www.exploitsofaveganwannabe.com

Fonte Foto 2 www.foodnetwork.com

Pasta fredda fagiolini, limone e menta: bio e vegan

La pasta fredda è un piatto molto amato in Estate: gustoso e facile da preparare, è un ottima soluzione da consumare in ufficio, durante una passeggiata in montagna o addirittura in spiaggia.

Noi vi proponiamo una ricetta deliziosa, colorata e rinfrescante:

Ingredienti

  • pasta Granoro Bio
  • fagiolini da agricoltura biologica
  • limoni da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica

Preparazione

  • Pulite i fagiolini, lessateli in abbondante acqua salata e poneteli a raffreddare dopo averli conditi con olio, aglio e foglie di menta.
  • Nel frattempo cuocete, scolate la pasta al dente e aggiungetela ai fagiolini.
  • Aggiustate con sale e pepe.
  • Quando la pasta e i fagiolini sono ben freddi potete servire in tavola aggiungendo una spruzzata di limone biologico.

Buon appetito!

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Fonte foto 1 ricette.donnamoderna.com

Porri gratinati

Questa è la stagione dei porri, vegetali poco calorici ma ricchi di vitamina C e minerali essenziali come ferro, magnesio e calcio.

Caratterizzati da notevoli proprietà diuretiche e immunostimolanti posso essere utilizzati per zuppe, salse,  insalate o per un delizioso gratin 😉

Ingredienti

  • 500 gr porri da agricoltura biologica
  • 200 ml besciamella vegetale da agricoltura biologica
  • sale, pepe e noce moscata qb
  • 40 gr di pangrattato da agricoltura biologica

Preparazione

Pulite con cura i porri scartando la parte piu verde e coriacea.

Sbollentateli in acqua salata per 5 minuti , fateli sgocciolare e tagliateli a rondelle.

Dopo aver posto in una pirofila la besciamella vegetale, adagiatevi i porri e aromatizzateli con una grattata di noce moscata e pepe. ​

Cospargete la preparazione con il pangrattato e passatela a gratinare nel forno già caldo a 200 °C per 15 minuti.

Accompagnate il piatto con un bicchiere di vino bianco asciutto e fresco.

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Fonte foto 1 www.chefbikeski.com/

Lasagna vegan con pesto e zucchine

Chi l’ha detto che le lasagne più buone sono quelle “alla bolognese”??
Oggi vi regaliamo la ricetta per delle lasagne vegan da far provare anche agli amici onnivori!

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di  sfoglia lasagne senza uovo da agricoltura biologica
  • 4 zucchine da agricoltura biologica
  • 3 cucchiai di pesto preparato con formaggio vegetale da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • 200 ml di besciamella vegan, come quella di Probios
  • olio e.v.o. da agricoltura biologica
  • sale
  • pepe
Preparazione
  • Per il ripieno cuocete le zucchine tagliate a rondelle in una padella con aglio e cipolla. Aggiustate di sale e pepe.
  • Mescolate alle zucchine cotte il pesto.
  • Lessate per qualche istante in acqua bollente salata le sfoglie di pasta, scolatele e lasciatele raffreddare.
  • Componete le lasagne: ungete con olio una teglia e disponetevi a strati alternati la pasta, il ripieno, altra pasta, besciamella etc. fino a esaurimento. Terminate con con besciamella.
  • Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti,

….e buon appetito!

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Fonte foto 1 www.ilmiobebe.it

Insalata di riso estiva con zenzero e avocado

Cercate un’ insalata di riso diversa dal solito, fresca e deliziosa e veg? Ecco la nostra proposta!

Ingredienti:

  • 150 gr riso da agricoltura biologica
  • 1 avocado da agricoltura biologica
  • 1 cetriolo da agricoltura biologica
  • 6 ravanelli  da agricoltura biologica
  • 25 gr zenzero fresco da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale qb
  • shoyu, se vi piace

ginger big

Preparazione:
Lasciate cuocere il riso in acqua salata per venti minuti circa. Dopoché si sarà raffreddato conditelo con il cetriolo, l’avocado e i ravanelli tagliati a pezzetti. Aggiustate con sale, olio evo  e aggiungete lo zenzero grattugiato. Se preferite potete aggiungere anche un poco di salsa di soia. E Buon Appetito!

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Fonte foto 1 canalcocina.es