broccoli curry

Vellutata di broccoli al curry

Mentre le  temperature precipitano, una vellutata antifreddo è quello che ci vuole anche per tenere lontani i malanni: provate questa ricetta corroborante a base di broccoli (ricchi di sali minerali, vitamina C, B1 e B2) e curry, il mix di spezie calde per eccellenza.

Ingredienti:

Preparazione:
In una pentola scaldate un poco di olio di oliva, la cipolla tritata, l’aglio e la polvere di curry con la curcuma.
Cuocete per 2-3 minuti e  versate il brodo assieme ai broccoli, lavati e tagliati.
Portate la zuppa a ebollizione poi abbassate la fiamma e fate cuocere finché i broccoli saranno teneri, circa 10 minuti.
Frullate la zuppa con mixer ad immersione fino a che sarà liscia e cremosa.
Suddividete la vellutata nelle scodelle individuali e aggiungete, se vi piacciono, un po’ di crostini o qualche cucchiaio di ceci croccanti che avrete precedentemente cotto in forno per circa 15 minuti (tempo valido solo se utilizzate dei ceci inscatola già cotti!!).

Buon appetito!

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Fonte foto 1 http://www.buonissimo.org

romanatalestracciatella

Calda, facile e sostanziosa: la stracciatella alla romana

A Roma, senza stracciatella non è Inverno….

Conoscete questa minestra tradizionale a base di uova cucinate nel brodo? Provatela, è deliziosa ma soprattutto ideale per riscaldarsi nelle serate fredde dopo una giornata trascorsa fuori casa!

Ingredienti:

  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • 1 costa di sedano da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • 3 uova da agricoltura biologica
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato da agricoltura biologica
  • pepe nero in grani da agricoltura biologica
  • 1 pizzico di noce moscata da agricoltura biologica
  • sale da agricoltura biologica

Preparazione:

Preparate innanzitutto il brodo con cipolla, sedano, carota, patate, sale e pepe nero  e lasciatelo cuocere a fuoco basso per un’ oretta. In una terrina rompete le uova e aggiungetevi il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il sale e poi amalgamate bene tutti gli ingredienti con una frusta. Portate a bollore il brodo rimasto e versatevi il composto a base di uova, girando con un cucchiaio o una frusta in modo da creare gli straccetti che danno il nome alla ricetta. Proseguite la cottura per un paio di minuti a fuoco basso. Versate la stracciatella in una zuppiera e servitela calda

Buon appetito!

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Fonte foto 1 blog.zingarate.com

polpette-di-fagioli

Polpette di fagioli

Volete convincere i più piccoli ad assaggiare i fagioli oppure stupire a cena i vostri amici onnivori?

Provate le nostre polpette di fagioli, deliziose, semplici ed economiche!

Ingredienti:

  • 250 gr di fagioli cotti da agricoltura biologica
  • 50 gr di parmigiano o formaggio vegetale grattugiato da agricoltura biologica
  • basilico da agricoltura biologica
  • semi di sesamo da agricoltura biologica
  • pangrattato da agricoltura biologica
  • olio di semi da agricoltura biologica (per l’eventuale frittura)
  • sale & pepe qb

Preparazione:

Sgocciolate i fagioli dal barattolo (o dopo averli cotti) e, dopo averli messi nel mixer insieme al parmigiano ed al basilico, frullate. Con questo composto omogeneo, formate delle piccole polpette che passerete in un mix di pangrattato e semi di sesamo. A questo punto potete scegliere di cuocere le polpette in padella, con un poco di olio di semi, fino a quando non saranno croccanti e dorate oppure di cucinarle in forno, all’interno di una pirofila per circa 15 minuti.

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Fonte foto 1 www.misya.info

La nuova linea Rabarbaro L’Erbolario

La pianta del Rabarbaro, originaria dell’Asia, ma diffusa da tempo anche nelle regioni temperate dell’Europa, è nota, fin dall’antichità, soprattutto per gli usi curativi o alimentari.
Con il suo profumo fresco e pungente risulta perfetto per lei e per lui, e si declina in una rosa di ricette per la bellezza del corpo che agiscono efficacemente grazie all’estratto dei rizomi.

Tutti i prodotti di trattamento per il corpo della linea Rabarbaro contengono il 97% di ingredienti di origine naturale e sono senza parabeni, conservanti cessori di formaldeide, potenziali fonti di glutine, acrilati, siliconi, petrolati, peg-derivati, coloranti sintetici, tensioattivi solfati.

Da SoloNatura potrete scegliere tra:

    • Profumo Rabarbaro - 100 ml – con la sua  fragranza aromatica e legnosa
    • Bagnoschiuma Rabarbaro – 250 ml – per un momento tonificante, rinfrescante e addolcente
    • Crema per il corpo Rabarbaro – 200 ml – dalla texture leggera e dal profumo fresco e dolceamaro, per una pelle più idratata, tonica e vellutata
    • Lozione Deodorante Rinfrescante Rabarbaro – 100 ml – che offre una duratura sensazione di freschezza e previene i cattivi odori

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Cioccolato Vivani: buono da mangiare, bello da regalare.

La fabbrica di cioccolato Vivani, nata in Germania nel lontano 1895, ha iniziato 13 anni fa a produrre solo cioccolato biologico, controllando l’intera filiera, dalla raccolta delle fave di cacao alla vendita.

Vivani sostiene le economie locali nei paesi produttori di cacao, pagando ai contadini un prezzo giusto per le materie prime  e per il loro lavoro.

Grande attenzione viene dedicata inoltre anche al packaging, curato in maniera originalissima dalla pittrice tedesca Annette Wessel.

Il cioccolato Vivani viene realizzato senza l’utilizzo della lecitina di soia come emulsionante, per escludere completamente la presenza di Ogm nell’impasto.

L’uso dello zucchero grezzo di canna come dolcificante consente l’apporto di più minerali e il mantenimento totale del gusto originario del cacao.

Da SoloNatura sono disponibili diverse varietà di cioccolato Vivani, acquistabili anche on line.

Fonte foto 1 : www.bloghealthydiet.info

GIFT CARD SLNT

È arrivata la gift card di SoloNatura!

State cercando il regalo su misura, sicuramente adatto alla persona che lo riceverà?

Scegliete la nostra GIFT CARD, una carta regalo simile ad un buono spesa che permetterà a chi la possiede di scegliere trai tanti prodotti eco bio che SoloNatura offre: alimenti, integratori naturali, cosmetica, abbigliamento e calzature.

La nostra GIFT CARD non ha un valore economico predefinito, potete attribuirle il valore che volete!

E a chi la riceverà, basterà recarsi da Solonatura per  poter scegliere il regalo corrispondente al valore della card che voi avete acquistato.

GIFT CARD SLNT

 

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Aria di festa in casa con i diffusori Locherber Home

Tutte e tutti sappiamo ormai che diffondere essenze aromatiche in un ambiente influisce sul benessere delle persone che lo attraversano.

Ed è proprio per armonizzare gli spazi che abitiamo in maniera creativa e originale, con fragranze naturali ed eleganti, che oggi vi presentiamo i diffusori Locherber Home.

Tutti le profumazioni sono rigorosamente naturali, prive di parabeni, e realizzate con ingredienti di altissima qualità, nel rispetto della natura e dell’ambiente.

Prodotti esclusivamente in Italia e in Svizzera, non testati sugli animali, i profumatori Locherber sono il risultato di oltre trenta anni di esperienza nel settore erboristico.

diffusori-cosva

Le essenze, poi, sono racchiuse in bottiglie di vetro dal design unico, perfette anche da regalare.

Da SoloNatura è disponibile l’intera gamma di profumatori Cosval:

  • Diffusori di profumo con bastoncini
  • Pietre profumate da utilizzare negli armadi, in auto, o comunque in piccoli spazi
  • Spray per ambiente e tessuti
  • Candele profumate

Venite a scegliere quello più adatto a voi oppure prendeteli da regalare!

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Fonte foto 1 www.cosval.it

Fonte foto 2 www.semidiluna.com

Panettone-salato-1

“Panettoni” vegan? Eccoli!

Il panettone, insieme con il pandoro, rimane uno dei simboli indiscussi delle festività e delle tradizioni natalizie.

Di origine settentrionale, è ormai disponibile in numerosissime varianti con o senza uvetta, ai canditi o semplice, con creme di ogni tipo.

Da SoloNatura abbiamo scelto per voi alcuni deliziosi dolci vegan, esclusivamente biologici, che potrete gustare la notte di Natale al posto del panettone tradizionale.

Dolce natale-go-vegan-panettone-farro-v10

  • Dolce Natale Go Vegan Christmas di Farro Probios 500 gr – ACQUISTA QUI Un dolce a base di farro, tipico della tradizione natalizia Italiana. Per chi vuole festeggiare il Natale nel rispetto della vita e nella tutela dell’ambiente, Probios affianca ai dolci natalizi più tradizionali la versione vegan con la gamma GOvegan. I nuovi dolci di natale Vegan Christmas sono a lievitazione naturale, con sciroppo d’agave. Ingredienti: *farina di farro, *uvetta sultanina, *sciroppo d’agave, *olio di semi di girasole, *lievito madre di pasta acida di farro (*farina di farro, acqua), *farina di soia, burro di karitè, *malto d’orzo, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia.*biologico

 

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  • Dolce di Natale – Grangusto Vegano con Gocce di Cioccolato, 500 gr, Verde e Bio- ACQUISTA QUI prodotto con pasta madre, farine di farro e timilia e gocce di cioccolato. Condito con olio di girasole e profumato con olio essenziale d’arancia.  Ingredienti: farina di farro 26%*, sciroppo d’agave», farina di grano duro timilia* 13%, gocce cioccolato* 12,4% (pasta di cacao*, zucchero*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole), margarina * ingrediente biologico.

dolce-di-natale-grangusto-pere-cacao-e-gocce-di-cioccolato-148407-1

  • Dolce di Natale – Grangusto Pere, Cacao e Gocce di Cioccolato, 500 gr, prodotto con ingredienti vegani scelti con cura: il lievito di pasta madre (rinfrescata ogni giorno con acqua e farina), le farine con cereali antichi (Farro e Russello), la margarina a base di Burro di karitè. Le 24 ore di lenta lievitazione, fanno di questo dolce l’eccellenza da portare in tavola per le feste.

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Zuppa vegan di farro, patate e verza

Il farro è un cereale molto antico, da sempre incluso nella dieta mediterranea, ricco di fibre e proteine ma soprattutto di selenio, efficace nel contrastare i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento dei tessuti.

Dalla Maremma, vi proponiamo oggi  una zuppa di farro calda, nutriente, leggera, ideale nelle serate autunnali.

Buon appetito!

Ingredienti:

  • 250 gr di farro da agricoltura biologica
  • 250 gr di verza da agricoltura biologica
  • 250 gr di patate da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • 1 sedano da agricoltura biologica
  • olio evo da agricoltura biologica
  • brodo vegetale da agricoltura biologica

zuppa-farro

Preparazione:

Preparate il farro lasciandolo in ammollo 6 ore. Fate appassire la carota, la cipolla, il sedano e i pomodori in una casseruola con 2 cucchiai di olio. Aggiungete il farro, il brodo vegetale e lasciate in cottura per circa 30 minuti. Dopo aver tagliato a dadini le patate e sminuzzato la verza, unitele nel brodo di cottura insieme, lasciando tutto sul fuoco per altri 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe, se necessario, e poi spegnete lasciando raffreddare un poco la zuppa.Aggiungete un filo di olio a crudo e servite con dei crostini.

Se non avete tempo di preparare un brodo vegetale con verdure fresche biologiche vi suggeriamo di utilizzare in alternativa il dado vegetale Rapunzel o Natursoup.

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Fonte foto 1 rustichella.it

Fonte foto 2 www.petitchef.it